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營養濃湯~南瓜淮山腰果甘筍粟米濃湯
4人份量 材料: 南瓜 1/4個 甘筍 4湯匙(去皮切粒) 鮮淮山 6湯匙(去皮切粒) 鮮粟米粒 4湯匙 腰果18粒 調味: 食鹽、胡椒粉、香草各少許 做法: 1)將南瓜、鮮淮山、甘筍去皮切粒,鮮粟米拆粒。 2)將所有材料放入碟內,隔水蒸25-30分鐘。...

健康蔬食組
9月19日


猴頭菇花生眉豆昆布湯
4人份量 材料: 猴頭菇 2個 昆布 30克 鮮粟米 1條 甘筍 1條 白蓮子 16粒 百合 20片 南杏 1湯匙 腰果 12粒 花生 1.5湯匙 眉豆 1湯匙...

健康蔬食組
9月13日


營養湯水~紫菜蕃茄豆腐味噌湯
⭐️此湯可伴煎餃子吃,營養又好味 材料: 蕃茄 2個 鹽滷豆腐 1磚 紫菜 適量 薑 1片 唐𦭐 少許 清水 1公升 調味: 味噌 2湯匙 胡椒粉、麻油 各少許 做法:...

健康蔬食組
7月2日


潺菜鮮淮山蘑菇味噌湯
2人份量 材料: 潺菜 6両 鮮淮山 4吋 啡蘑菇 2朵 新鮮毛豆 1.5湯匙 鮮粟米粒 1.5湯匙 薑 2大片 調味: 味噌2茶匙,味醂、食鹽、胡椒粉 各少許。 做法: 1)將鮮淮山去皮切片,蘑菇切片,潺菜、毛豆、鮮粟米粒洗淨。...

健康蔬食組
6月26日


羊肚菌竹笙淮山茨實湯
4人份量 材料: 羊肚菌 8個 竹笙 4條 紅蘿蔔 1/2條 鮮粟米 1條 淮山 6片 茨實 1湯匙 白蓮子 12粒 百合 16片 腰果 12粒 栗子 8粒 紅腰豆 ...

健康蔬食組
6月26日


合時湯水~冬瓜海茸冬菇舞茸湯
⭐️此湯有助提升免疫力,亦有抗癌祛濕作用。 4人份量 材料: 冬瓜 1.5斤 紅蘿蔔 1個 亁冬菇 4隻 舞茸 1碗(浸軟計算) 海茸 2/3碗(浸軟計算) 茨實 1/2湯匙 薏米 1/2湯匙 白蓮子 12粒 百合 12片 花生...

健康蔬食組
6月18日


保健湯水~冬瓜舞茸淮山茨實蓮子百合湯
4人份量 材料: 冬瓜 1.5斤 紅蘿蔔 1個 舞茸 1碗(浸軟計算) 淮山 4片 茨實 1/2湯匙 白蓮子 12粒 百合 12片 南豆 2湯匙 大花豆 16粒 蜜棗 2粒 陳皮 1/3個 薑 ...

健康蔬食組
6月12日


保健湯水系列~羊肚菌姬松茸海䇯節瓜湯
⭐️ 此湯可增強免疫力,安神補肺作用,亦有助抗癌。 4人份量 材料: 節瓜 2個 紅蘿蔔 1個 姬松茸 8朵 羊肚菌 8朵 海茸 1/2碗 白蓮子 12粒 百合 12片 花生 1/3碗 眉豆 1/3碗 腰果 ...

健康蔬食組
6月5日


養生美味牛肝菌羊肚菌扒冬瓜(半湯汁煮)
⭐️ 此煮法清熱又有益,菇菌亦提高免疫力。 材料: 牛肝菌 30克 羊肚菌 大10粒 冬瓜 700克 薑 2片 調味: 鹽、胡椒粉 各適量 做法: 1)羊肚菌牛肝菌分開用水浸軟,將浸菇水留起備用。冬瓜去皮切件,放入鍋內,加適量水和1片薑,煮10分鐘,蓋上蓋焗片刻。...

健康蔬食組
6月1日


湯水系列~節瓜蕃茄豆卜海帶湯
4人份量 材料: 節瓜 1個 蕃茄 2個 鮮淮山 4吋 豆卜 8粒 亁海帶結 6個 薑 2片 調味: 味噌2茶匙、鹽、胡椒粉各少許。 做法:...

健康蔬食組
4月14日


營養湯水 ~黃耳海茸冬菇花生合桃紅腰豆湯
⭐️ 黃耳和海茸含豐富膠原蛋白 4人份量 材料: 黃耳 2/3碗 (浸軟計) 海茸 1碗 (浸軟計) 冬菇 5粒 粟米 半條 紅蘿蔔 半條 腰果 10粒 合桃. 8粒 花生 2湯匙 紅腰豆 1湯匙 南棗 5粒 果皮 ...

健康蔬食組
4月13日


營養補血湯水~南瓜蕃茄紅腰豆圓肉濃湯
3-4人份量 材料: 南瓜 150克 蕃茄 300克 紅蘿蔔 150克 紅腰豆 2湯匙 鷹嘴豆 20粒 腰果 18粒 圓肉 15粒 紅棗 5粒 水 約1500毫升 調味: 鹽、黑胡椒粉、甜椒粉 各少許 做法:...

健康蔬食組
2月19日


保健湯水~蓮藕茶樹菇花生眉豆湯
4人份量 材料: 蓮藕 1斤 紅蘿蔔 半個 茶樹菇 1兩 花生 3湯匙 眉豆 3湯匙 蓮子 16粒 百合 24片 陳皮 1/3個 薑 2片 調味: 食鹽 少許 做法:...

健康蔬食組
1月23日


營養湯水~西蘭花椰菜花薯仔蘑菇濃湯
🌟此湯有提升免疫力功效 3-4人份量 材料: 西蘭花 150克 椰菜花 150克 大薯仔 1個 白蘑菇 8 粒 腰果 25克 鷹咀豆 2湯匙 調味: 鹽,黑胡椒粉,橄欖油、紅椒粉、洋芫荽香草 各少許 做法:...

健康蔬食組
1月16日


羊肚菌猴頭菇黃耳蘿蔔湯
4人份量 材料: 白蘿蔔 1個(約1斤) 猴頭菇 1個 黃耳 (浸泡好2/3碗) 羊肚菌 12個 紅棗 12粒 栗子 16粒 腰果 20粒 薑 4片 調味: 食鹽 少許 做法: 1)將猴頭菇、羊肚菌、黃耳、浸軟洗淨備用。...

健康蔬食組
1月12日


滋潤湯水~椰子南杏百合雪耳無花果湯
4-5人材料: 新鮮椰子 1個 甘筍 半條 粟米 半條 栗子 8粒 腰果 35克 南杏 3湯匙 百合 35克 花生 3湯匙 雪耳 1碗 (浸軟) 乾無花果 6粒 果皮 ...

健康蔬食組
2024年12月23日


健脾補血養肝湯~鹿茸菌羊肚菌燉湯
⭐️鹿茸菌補腎養肝湯,有護肝解毒、補腎、強筋骨、抗衰老的功能,降血壓作用,還兼具有降低膽固醇、抗糖尿病、抗過敏等藥用作用。(網上資料) ⭐️菇菌類有助改善免疫系統 紅棗,杞子,淮山 (長芋),蓮子有助滋陰健脾養肝補血 8人用材料: 1)鹿茸菌 18g(浸水20-30分鐘)...

健康蔬食組
2024年12月11日


潤肺保健湯~青紅蘿蔔猴頭菇冬菇雪耳無花果湯
4人份量 材料: 青蘿蔔 1個 紅蘿蔔 半個 鮮粟米 半條 冬菇 4隻 猴頭菇 1個 雪耳 1個 白扁豆 2湯匙 赤小豆 2湯匙 生薏米 1.5湯匙 南杏 2湯匙 腰果 16粒...

健康蔬食組
2024年11月18日


滋潤湯水~ 節瓜龍筋雪耳栗子圓肉湯
3-4人份量 材料: 節瓜 1個 龍筋 1碗 (浸軟計) 雪耳 2/3碗 (浸軟計) 栗子 6粒 鮮粟米 半條 甘筍 半條 花生 2湯匙 眉豆 2湯匙 圓肉 12粒 杞子 20粒 果皮 1/3片 薑 2片 調味: 食鹽 少許 做法: 1)...

健康蔬食組
2024年11月10日


滋潤湯水~桃膠雪耳無花果南棗南杏圓肉湯
4人份量材料: 雪耳 2/3碗(浸軟計) 桃膠 40克 雪膠 8克 無花果 5粒 南棗 5粒 圓肉 10粒 南杏 2湯匙 杞子 少許 桂花 少許 做法: 1)桃膠浸過夜,雪耳浸軟,雪膠浸15分鐘,南杏浸15鐘,無花果切開 。...

健康蔬食組
2024年10月18日
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