2人份量材料： 南瓜 80 克 青瓜 60 克 車厘茄 16粒 黃椒 30克 紅椒 30 克 羅勒葉 15 克 意粉或天使麵 適量 調味： 橄欖油、鹽、黑胡椒粉 各適量 松子羅勒醬做法： 松子仁 20克 羅勒葉 20克 啤酒酵母 1湯匙...

~少調味料 材料： 旺菜 90-100g（切幼件） 芽菜 40-50g 急凍烏冬 1個 調味： 老抽 1/4大匙 生抽 1/4大匙 胡椒 適量 海鹽 適量 水 1大匙 做法： 1）將急凍烏冬放入滾水煮軟，然後隔水備用。 2）旺菜切幼件。...

材料： 茄子 3條 醬汁材料： 水 300g，醤油 8-10g，味醂風調味料 8-10g，昆布粉 3.5g（用素菇粉自行調整份量），麻油 少許，海鹽 少許，黑糖/糖 4-5g，片栗粉/粟粉10g，薑蓉適量（全部加在一起攪拌） 做法： 1）茄子頭部只去除硬部份，不要切掉頭部...

簡易版本/不需片栗粉 材料： 新鮮蓮子 20-25粒（去殻去衣去芯） 冬瓜 385g 杞子 隨意 秋葵 3條 絹豆腐 150g 水 150+100g 薑蓉 適量 調味： 昆布粉 ...

2人份量 材料： 新鮮蓮子 25-30粒（去殻去衣去芯） 腰果 20粒 小紅扁豆/ 綠扁豆 20g 南瓜 65g（切粒） 玄米/糙米 25g 珍珠米 25g 藜麥 8g 小米 15g...

☀️用季節新鮮的「蓮子」配合「新鮮雪耳」煮了兩個糖水分享俾大家 A) 日本桃新鮮蓮子雪耳桃膠西米糖水 (凍熱食也可/沒有西米也可) 材料： 桃膠 25g（浸過夜） 日本桃 200g（去核後） 新鮮雪耳 80g 新鮮蓮子 ...

用相同材料~5-6人份 🥗冬瓜厚揚煮鮮腐皮材料： 冬瓜 450g（已去皮） 炸豆腐 或 絹豆腐厚揚 200g 新鮮腐皮 80g 枝豆 隨意 醬汁材料： -水 350g，昆布粉 4g，味醂風調味料 1大匙，醤油...

2-3人份量 材料： 鮮淮山200克 粟米150克 菠菜100克 腰果25克 調味： 鹽，橄欖油，孜然粉，胡椒粉各少許。 做法： 1）將鮮淮山去皮切片，粟米拆粒，隔水蒸25分鐘備用。 2）菠菜洗淨，用滾水浸1-2分鐘，盛起歷乾水份備用。...

🌟此湯可以提升免疫力，補氣血，養心補腎之功效。 2人份量 材料： 舞茸 半碗 昆布 3吋 紅蘿蔔 半碗 炒黑豆 2湯匙 南棗 5粒 薑 1片 果皮 1/3個 調味： 鹽少許 做法：...