材料： 油豆腐 250克 乾冬菇 2粒 馬蹄 3粒 甘筍 20克 芫荽碎 1湯匙 薑蓉 3克 小唐青菜 適量（最後上碟用） 調味： 鹽 適量 麻油 2 茶匙 五香粉 1/4 茶匙 胡椒粉 1/4 茶匙...

材料： 羊肚菌  10粒 黃耳   1碗（浸軟） 榆耳  半碗 (浸軟） 竹笙  4條 炸豆腐   1碗 雲耳  適量 秋葵   3條 紅尖椒 少許 芹菜   少許 甘筍   少許 薑     3片 調味：...

4人份 材料： 澳洲種/日本種南瓜 400-450g（連皮） 蘋果 40g-50g（已去皮） 雜果仁 隨意 乾海帶 適量（浸水發大後吸一吸水） 醬汁材料： A）橄欖油 18-20g，海鹽 2g，黑椒 1g B）純素沙律醬 20g，米酢 3/4-1小匙，英式芥辣...

4人份量 材料： 合掌瓜 450克 紅蘿蔔 300克 雪耳 25克 海玉竹 30克 油雞樅菌 25克 南杏 1湯匙 茨實 1湯匙 紅腰豆 2湯匙 南豆 3湯匙 百合 ...

材料： 菠菜 100g 新鮮舞茸 50g 芝麻 隨意 醬汁材料： 薄口醤油 3/4大匙 味醂 3/4大匙， 水 3/4大匙， 昆布粉 1/8小匙（煮滾10秒後關火攤凍） 做法： 1）洗淨菠菜，不要切去根部。...

⭐️ 菠菜，舞茸，小紅扁豆，甘筍，蘑菇 材料： 菠菜 50-60g 舞茸 40g 小紅扁豆 15-20g 甘筍 40g 蘑菇 40g 無麩質意粉 150g （自己喜歡種類） 湯底材料： 水 500g，煮意粉水 100g，昆布粉 1/2-3/4小匙（或用素菇粉），薄口醤油...

⭐️有補腎、補血、補充蛋白質和鈣功效 3-4人份量 材料： 紅豆 2湯匙 淮山 3片 黑米 2湯匙 炒黑豆 2 湯匙 黑芝麻 2湯匙 紅衣花生 2湯匙 合桃 4粒 椰棗 4粒 果皮 1小片 水 ...

材料： 紅甜椒 1個 紅腰豆 1湯匙 鷹嘴豆 1湯匙 粟米粒 2湯匙 青豆粒 2湯匙 牛油果 適量 沙律菜 適量 甘筍絲 少許 紅提子 適量 無花果 2個 杞子 少許 松子仁 適量 🍯純素芝士醬A材料： 紅甜椒 60克（用焗爐焗過）、蕃茄100克、腰果 25克 、營養酵母...

材料： 茄子 130g (肥身品種） 醬汁材料：醤油 1.5大匙，米酢 半大匙，柚子酢 1.5大匙，龍舌蘭糖漿 1大匙，水 1大匙 （全部加在一起攪拌） 片栗粉 做法： 1）洗淨茄子，Kitchen Paper吸好水份。 2）隨意切件/切厚片，撲上片栗粉。...