健康蔬食組1月30日日式大根燒材料: 大根(去皮後 6-8件)厚度約2cm 醬汁材料: 水 650g 昆布粉 1小匙 醤油 1.5大匙 味醂風調味料 1.5大匙 柚子酢 半大匙 黑糖 15-20g (全部加在一起攪拌) 做法:...
健康蔬食組1月26日羊肚菌蒸釀豆腐材料: 羊肚菌 12粒 豆腐 160克 乾冬菇 1朵 甘筍 適量(切幼粒) 蘆筍 7條 紅綠椒 各少許(切幼粒) 薑 1片 調味: 鷹粟粉 2茶匙、鹽、糖、麻油、白胡椒粉(各少許)...
健康蔬食組1月24日中華回鍋煮豆腐烤麩材料: 椰菜 100g,紅辣椒 30g,青椒 80g,烤麩 100g,炸豆腐 1件,薑蓉 適量 調味醬汁:甜麵醬 20-25g,醤油 5g,豆瓣醬 10g,片栗粉 半至3/4大匙,水 70g(全部加在一起攪拌) 做法: 1)炸豆腐切片飛水備用。...
健康蔬食組1月12日日本蕪雜菜炒飯2人份 材料: 日本蕪 80-90g 蕪莖 30-35g 甘筍 30g 素鴨 50g 唐生菜 隨意 隔夜飯 350-370g(10穀飯) 純素沙律醬 20-25g 海鹽及胡椒 適量 海苔粉 隨意...