材料： 真姬菇/雪白菇 各半包 南瓜粒 半碗 腐球粒 半碗 甘筍 2湯匙 椰菜切粒 1碗 紅黃綠椒粒 各2湯匙 三色藜麥白飯 適量 調味： 鹽、糖、菇粉、薑黃粉、孜然粉、胡椒粉、醬油 各少許 做法： 1)南瓜去皮切粒，椰菜切粒，甘筍切粒，菇切粒，腐球和紅黃綠椒切粒。 2) 起油鍋，先將菇和腐球粒加少許鹽炒香盛起備用。 3）熱油鑊，將南瓜粒加鹽、少許水炒熟，加入甘筍略炒，再放入椰菜、加鹽少許水炒勻，加入2）和紅黃綠椒粒，加入糖、菇粉、胡椒粉炒勻，放入煮好的三色藜麥白飯、醬油、薑黃粉、孜然粉炒鬆伴勻上碟。

2人份量 材料： 羊肚菌 5隻 旺菜 1/4個 甘筍 1/4條 西蘭花莖 適量 三色藜麥白米飯 2碗 薑 2片 調味： 黑松露醬一湯匙，食鹽、胡椒粉，菇粉、味醂 各少許。 做法： 1）將羊肚菌浸軟洗淨切粒、旺菜洗淨切粒、甘筍、西蘭花莖去皮切粒。 2）熱油鍋下薑片，先將羊肚菌爆香，加入其餘材料炒熟調味，放入三色藜麥白米飯，加入黑松露醬炒勻。 3）盛起放入飯碗內壓平，然後蓋上碟子翻轉放上芫荽即可。 #炒飯 #黑松露炒飯 #鮮蔬羊肚菌炒飯 #甘筍 #素食 #食齋 #齋戒 #純素 #素食料理 #素菜料理 #純素料理 #素食食譜 #素菜食譜 #純素食譜

2-3人份量 材料： 本菇 1包 新鮮粟米粒 3湯匙 紅蘿蔔粒 3 湯匙 紅燈籠椒粒 各 3 湯匙 西蘭花 半碗 牛油果 半個 薑 2片 調味：鹽、味醂，菇粉 各少許...

3-4人份量 材料： 印度白米 150克 三色藜麥 15克 菠蘿 1碗（切粒） 杏鮑菇 1/2碗（切粒） 甘筍 1/2碗（切粒） 芫荽 2湯匙（切粒） 鷹嘴豆 ...