- 健康蔬食組
- 4月14日
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- 健康蔬食組
- 4月6日

材料:
熟透香蕉 200克
開心果仁 65克
高筋麵粉 100克
低筋麵粉 20克
茶花籽油 40毫升
泡打粉 5 克
蘋果醋 2茶匙
做法:
1)香蕉去皮,用叉壓成蓉,加入茶花籽油拌勻。取50克去皮開心果仁,用攪拌機打成粉狀,取15克的開心果仁切成碎,備用。
2)將麵粉和泡打粉,放入大碗中攪勻後加入香蕉蓉拌勻,放入開心果仁粉調勻,再加蘋果醋攪勻。
3)將2)倒入蛋糕模盤,灑少許果仁碎上面。
4)焗爐預熱180度至5分鐘後,放入焗爐轉170度,焗5分鐘 ,再轉160度焗8-10分鐘取岀,灑剩餘少許果仁碎上面。
🍌熟透香蕉是甜味濃厚,皮上帶有很多黑斑的。
🌹食時可加少許玫瑰花碎作裝飾。
⭐️每個焗爐的發熱線有相差,烤焗時間可自行調校。
⭐️泡打粉若存放得太久,膨脹力會降低。
素食譜總覽
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