材料： 節瓜 1條 粉絲 1紮 真姬菇 1包 甘筍 少許 薑 2片 調味： 鹽、菇粉，麻油、胡椒粉 做法 1）節瓜用刀刮走表面的毛，打斜切片，再切條。甘筍切絲。粉絲用水浸軟瀝乾，剪一半。...

材料： 羊肚菌  10粒 黃耳   1碗（浸軟） 榆耳  半碗 (浸軟） 竹笙  4條 炸豆腐   1碗 雲耳  適量 秋葵   3條 紅尖椒 少許 芹菜   少許 甘筍   少許 薑     3片 調味：...

8-10人份量 材料： 1）榆耳半碗（浸泡好洗淨，炆煮熟切片）。 黃耳1碗（浸泡好洗淨手撕小塊，炆煮熟）。 黑膠耳1碗（浸泡好洗淨，炆煮熟切片）。 2）急凍炸枝竹4両（用熱水洗淨去油，切段，炆煮熟）。 豆卜4両（用熱水洗淨去油，歷乾炆煮熟）。 素鴨（煎香，切件）。...

一口冬菰 10粒 紹菜 1棵（津白） 雲耳 8朶 金針 18條 紅棗 5粒 白果 15粒 炸支竹 5條 豆卜 8粒 粉絲 1扎 髮菜 ...