健康蔬食組3月20日沙嗲粉絲炒三鮮豆包材料: 粉絲 2包(每包50克) 椰菜絲 1.5碗 甘筍絲 半碗 豆包 1件 尖青椒 半條 尖紅椒 半條 唐芹 少許 薑 1片 調味: 沙茶醬 1.5湯匙、素蠔油 1茶匙 素味粉、鹽、麻油、胡椒粉、薑黃粉 各少許 做法:...
健康蔬食組3月11日西蘭花甘筍甘酢炒牛蒡材料: 西蘭花 140-150 甘筍 20-25g 牛蒡 80g 調味醬汁: 味醂 ,米酢,醤油,糖 ,水 各15g 乾指天椒碎 適量 (全部加在一起攪拌) 片栗粉 適量 做法: 1)甘筍去皮切片,西蘭花洗淨隨意切件;滾水先放入西蘭花煮60-90秒,途中加入甘筍,然後全部倒...
健康蔬食組3月1日涼拌枝竹紅椒九層塔3-4人份量 材料: 乾枝竹 2條 九層塔葉 8克 尖紅椒 1隻 甘筍 適量 小青瓜 1/2條 薑沫 2茶匙 花椒 1茶匙 調味: 陳醋1湯匙,葵花籽油2茶匙。食鹽、菇粉、味醂、麻油、胡椒...
健康蔬食組2月23日純素沙律醬伴蘆筍本菇材料: 蘆筍 220g 本菇 80g 醬汁材料: 純素沙律醬 18g,薄口醤油(普通醤油) 半大匙,柚子酢 半大匙(全部加在一起攪拌) 做法: 1)蘆筍去皮切去末端,隨意切段,適量橄欖油,海鹽及黑椒煎熟備用。 2)本菇適量橄欖油海鹽黑椒煎熟備用。...