材料：
西蘭花 140-150
甘筍 20-25g
牛蒡 80g
調味醬汁：
味醂 ，米酢，醤油，糖 ，水 各15g
乾指天椒碎 適量
（全部加在一起攪拌）
片栗粉 適量
做法：
1）甘筍去皮切片，西蘭花洗淨隨意切件；滾水先放入西蘭花煮60-90秒，途中加入甘筍，然後全部倒出備用。
2）牛蒡洗淨及切件然後吸乾水份，撲片栗粉。
3）適量米油及麻油，放入牛蒡，煎香後再加入已煮西蘭花及甘筍，可加適量海鹽。
4）再加入醬汁，大火收剩少許汁便可。
小貼士：
-醬汁濃度自行調整
-最後可放入芝麻
-不加入乾指天椒也可