健康蔬食組3月24日營養早餐田園時蔬松露卷餅🌮卷餅材料: 高筋麵粉 300克 暖水200克 糖 5克 鹽 5克 酵母粉 8克 油 20毫升 🌮2片卷餅的餡料: 牛油果 1個 (切片) 椰菜絲 適量 甘筍絲 適量 青瓜絲 適量 車厘茄 6粒 (一開二) 黃豆天貝 約70克 (我自己選用天貝) 🫕醬料: 黑松露醬...
健康蔬食組3月23日乾蘿蔔絲雜菜沙律🥗適合餐廳食譜 材料: 亁蘿蔔絲 15g 甘筍 70g 青瓜 70g 油揚 1塊 醬汁材料: 芝麻碎 6-7g,純素沙律醬 10g,柚子酢 4-5g,薄口醤油 2g,水 5g,橄欖油3-5g(全部加在一起攪拌) 做法:...
健康蔬食組3月20日菠菜甘筍撈納豆材料: 菠菜 80g,甘筍 50g,金菇 40g,納豆1盒 醬汁: 醤油及柚子胡椒 各少許 純素沙律醬 10g 柚子酢 半大匙 做法: 1) 菠菜放入水洗淨,不用切根部直接放入滾水煮約25秒(先放根部10-12秒,然後全部放入水10-12秒)。...
健康蔬食組3月20日沙嗲粉絲炒三鮮豆包材料: 粉絲 2包(每包50克) 椰菜絲 1.5碗 甘筍絲 半碗 豆包 1件 尖青椒 半條 尖紅椒 半條 唐芹 少許 薑 1片 調味: 沙茶醬 1.5湯匙、素蠔油 1茶匙 素味粉、鹽、麻油、胡椒粉、薑黃粉 各少許 做法:...