小辣1人份量 材料： 長身青辣椒 50g 調味猴頭菇 隨意 黑橄欖 2粒（切片） 意粉 60g 調味： 黑椒及海鹽 適量 意粉水 30-50g 乾指天椒 1小支（切開去核） 昆布粉 1小撮（可用素菇粉） 做法： 1）調味猴頭菇切片，適量橄欖油煎熟備用。...

1人份量 材料： 三色藜麥 2湯匙（煮好） 牛油果 1/2個 富士蘋果 1/2個 蕃茄仔 4粒 鷹嘴豆 1湯匙（已浸泡煮熟） 黃椒 1/4個 沙律菜 適量 黑白芝麻 適量 葵花籽 適量 調味：...

4人份量 材料： 雪耳 （浸軟1碗） 雲耳 （浸軟2/3碗） 紅椒 1/4個 黃椒 1/4個 青瓜 適量 甘筍 適量 檸檬 1/4個 橙 1/2個 富士蘋果 1/4個 薑 1片 調味：...

2-3人份量 材料： 本菇 1包 新鮮粟米粒 3湯匙 紅蘿蔔粒 3 湯匙 紅燈籠椒粒 各 3 湯匙 西蘭花 半碗 牛油果 半個 薑 2片 調味：鹽、味醂，菇粉 各少許...

材料： 茄子1條 芫荽1.5湯匙（切粒） 指天椒 適量 調味： 葵花籽油1湯匙，醬油2/3湯匙、花椒油1/2茶匙、麻油、鹽、菇粉、味醂各少許。 做法： 1）將茄子洗淨切段，放在碟上隔水蒸8-10分鐘。 2）芫荽切碎、指天椒切片放在碗內，加入調味料。...

4人份量 材料： 板豆腐 1磚 鮮冬菇 2朵 榨菜 1.5湯匙（切碎） 甘筍 2湯匙（切碎） 芫荽 2湯匙（切碎） 指天椒 少許 調味： 鹽、糖、生粉，麻油、胡椒粉、醬油各少許。 做法：...

4人份量 材料： 勝瓜 1條 鮮支竹 1條 急凍猴頭菇 1個 滑豆腐 1盒 甘筍 適量 杞子 適量 薑 2片 調味：...

3-4人份量 材料： 冬瓜 1.5斤 黃耳 1碗（浸好） 真姬菇 12朵 急凍粟米粒 1湯匙 急凍甘筍粒 1湯匙 急凍青豆粒 1湯匙 薑 2片 調味： 鹽、胡椒粉、素菇粉各少許。 做法： 1）將黃耳浸軟洗淨，手撕開一小塊備用。...

3-4人份量 材料： 印度白米 150克 三色藜麥 15克 菠蘿 1碗（切粒） 杏鮑菇 1/2碗（切粒） 甘筍 1/2碗（切粒） 芫荽 2湯匙（切粒） 鷹嘴豆 ...

材料： 乾海珊瑚草 50克 小黃瓜 半條 紅蘿蔔絲 適量 白本菇 適量 辣椒 1條  杞子 少許 調味： 醬油 1湯匙，花椒辣油 1茶匙，鎮江醋 1茶匙，芝麻油1茶匙，味醂 2茶匙，白芝麻少許 。 做法：...