材料： 白背黑木耳 15克（我用片裝） 紅辣椒 1-2條 芫荽 少許 調味: 鹽、味醂、花椒油、麻油、陳年醋、菇粉、胡椒粉 各適量 做法： 1）木耳浸透，用開水煑10分鐘，待涼，切絲。紅辣椒切碎。 2）加入調味、紅辣椒碎和芫荽伴均，可灑少許芝麻即可。...

4人份量 材料： 青蘿蔔 1個 紅蘿蔔 半個 鮮粟米 半條 冬菇 4隻 猴頭菇 1個 雪耳 1個 白扁豆 2湯匙 赤小豆 2湯匙 生薏米 1.5湯匙 南杏 2湯匙 腰果 16粒...

材料： 烤麩 1包 紅椒 半碗 真姬菇 半包 新鮮舞茸 半包 薑 1片 芫荽或唐芹 適量 調味： 鹽 適量 糖 適量 生抽 2茶匙 豆粉 2茶匙 油 1湯匙 沙茶醬 適量 做法：...

3-4人份量 材料： 節瓜 1個 龍筋 1碗 (浸軟計） 雪耳 2/3碗 (浸軟計） 栗子 6粒 鮮粟米 半條 甘筍 半條 花生 2湯匙 眉豆 2湯匙 圓肉 12粒 杞子 20粒 果皮 1/3片 薑 2片 調味： 食鹽 少許 做法： 1)...