材料： 番薯 160-170g（已去皮） 豆乳乳酪 80-90g 提子乾 隨意 調味： 海鹽及黑椒/胡椒各適量 純素沙律醬 1大匙（沒有也可） 做法： 1）將番薯蒸熟/燒熟，去皮，然後隨意切件 2）豆乳乳酪加入海鹽及黑椒/胡椒，純素沙律醬 ，攪拌後試味...

2-3人份量材料： 炒米粉 200 克 椰菜 1碗（切絲） 冬菇 3粒 鮮腐皮 適量 紅蘿蔔 適量 青紅黃椒 各適量 薑蓉 少許 調味： 鹽、菇粉、味醂，薑黃粉、醬油、胡椒粉、麻油 各少許 做法：...

4人份量 材料： 乾海底椰 1両 雪梨乾 1両 海玉竹 1両 紅蘿蔔 1/2個 乾淮山 3片 眉豆 2湯匙 南杏 1湯匙 百合 24片 栗子 8粒 椰棗 ...

4人份量 材料： 小蘆筍 8條 白蘑菇 2個 紅椒 1/2個 黃椒 1/2個 黑膠耳 適量（可轉用黃耳） 甘筍 適量 薑 2片 調味： 海鹽、菇粉、味醂、胡椒粉、麻油 各少許。 做法：...

材料： 金時番薯 60g（已煮熟及已過篩） 無調整豆乳 3-4大匙 水 100-120g 昆布粉 半小匙 做法： 1）番薯煮/蒸/燒熟去皮過篩 2）水滾關火，放入1，推開番薯 3）在開火，加入半小匙昆布粉...

4人份量 材料： 青木瓜 1個 粟米 半條 雪耳 半碗（浸軟計） 腰果 24粒 合桃 12邊 白蓮子 24粒 百合 30片 茨實 1湯匙 蜜棗 2粒 薑 2片 調味： 鹽少許...

2人份量 材料： 小米 3湯匙 白米 2湯匙 南瓜 1碗（切粒） 甘筍 1/3碗（切粒） 鮮淮山 1/3碗（切粒） 冬菇 2隻 白蓮子 12粒 百合 12片（大片） 紅腰豆 12粒 毛豆 12粒 芹菜 ...