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健脾祛濕湯~五指毛桃淮山茨實赤小豆百合甘筍湯
4人份量 材料: 五指毛桃 50g 乾淮山 4片 赤小豆 2湯匙 白扁豆 2湯匙 茨實 1湯匙 百合 20片 甘筍 1碗(切粒) 桂圓 12粒 蜜棗 3粒...

健康蔬食組
2023年3月31日
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保健湯水~南瓜淮山紅菜頭葉薏米湯
☀️可此湯有健脾,補血去濕之功效。 4-6份量 材料: 紅菜頭葉 約6兩 南瓜 10兩 紅蘿蔔 半條 蓮子 20粒 生薏米 2湯匙 淮山 5片 百合 ...

健康蔬食組
2023年3月25日
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保健湯水~舞茸淮山腰果合桃燉桂圓湯
☀️此湯可提升免疫力,滋陰健脾之功效。 1人份量 材料: 舞茸 15克 淮山大的 1片(小的2片) 湘蓮 6邊 百合大的 4片(小的8片) 合桃 2粒 腰果 3粒...

健康蔬食組
2023年3月23日
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南瓜鮮百合雪耳𡙡
2人份量材料: 南瓜 300g (去皮) 新鮮百合 40g 雪耳 50g(浸軟撕開計) 水 600ml 調味:鹽 少許 做法: 1)南瓜去皮切件,取鍋,用450ml水煮約10分鐘左右,煮至軟身後用攪拌機打成茸。...

健康蔬食組
2023年3月22日
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蘿蔔燒
材料: 蘿蔔(去皮後 6-8件)厚度約2cm 醬汁材料: 水 650g 昆布粉 1小匙 醤油 1.5大匙 味醂風調味料 1.5大匙 柚子酢 半大匙 黑糖 ...

健康蔬食組
2023年3月15日
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純素甘筍湯
材料: 甘筍 280g(已去皮) 橄欖油 13g 海鹽 2小撮 步驟 1 以上材料好好攪拌後 放入190度焗爐焗10分鐘 步驟 2 水 600g,昆布粉 3/4小匙,味醂風調味料 1 小匙,Sea Salt 1.5pinch,信州味噌 5g 步驟...

健康蔬食組
2023年3月13日
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保健食療~蘋果淮山百合杞子
☀️此食療有健脾養肝美顏之用。 1人份量 材料: 蘋果 1小個 淮山 3片 百合大的15片 (小的18片) 杞子 1茶匙 做法: 1)淮山百合洗淨浸20-30分鐘,蘋果洗淨去芯切粒。 2)除了杞子外,將其餘材料放入鍋內加適量水,大火煲滾轉細火,煲1小時...

健康蔬食組
2023年3月9日
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白汁煮南瓜菠菜舞茸
(濃味~可配烏冬或飯類) 材料: 南瓜 180g(已去皮) 新鮮舞茸 1包(約65-75g) 金菇 1包(100g) 菠菜 100g 醬汁材料: 信州白味噌 25g 純素沙律醬 18-20g...

健康蔬食組
2023年3月7日
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牛蒡甘筍雜菜年糕意粉
材料: 甘筍 40g(切絲) 牛蒡 40g(磨蓉) 已煮/用剩椰菜 40g(隨意切, 用新鮮也可) 調味猴頭菇 40g(切片) 小松菜 40g(隨意切條) 日本年糕 8-10g(切薄片) 意粉 ...

健康蔬食組
2023年3月6日
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保健湯水~淮山茨實沙參玉竹粟米紅蘿蔔湯
4人份量 材料: 紅蘿蔔 1個 鮮粟米 1條 淮山 1兩 茨實 1兩 湘蓮子 1兩 百合 1兩 玉竹 1兩 沙參 1兩 洋薏米 1兩 蜜棗 3粒 薑 2片 果皮 ...

健康蔬食組
2023年3月3日
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家常菜~金針雲耳紅棗蒸小腸筯
6人份量 材料: 小腸筯 4小個 雲耳 適量 金針 適量 紅棗 8粒 調味: 鷹粟粉 2茶匙 素蠔油 2茶匙 生抽 1茶匙 味醂 1茶匙 薑粉 1茶匙 麻油、胡椒粉、鹽各少許。 做法:...

健康蔬食組
2023年3月2日
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小松菜什錦拌十穀飯
「小松菜」含豐富鈣質比菠菜更高 「納豆昆布」含豐富食物纖維及礦物質 「本菇」含豐富鳥氨酸,能強化肝功能 材料: 小松菜 100-120g(切粒洗淨) 本菇 1包(切去底部份) 油揚 1.5塊(隨意切粒) 納豆昆布...

健康蔬食組
2023年3月2日
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營養湯水~花生眉豆木瓜紅棗腰果桂圓湯
4-6人份量 材料: 木瓜 1個 甘筍 半個 花生 2湯匙 眉豆 1湯匙 南杏 1湯匙 鷹咀豆 1湯匙 紅豆 1湯匙 腰果 12粒 紅棗 8粒 桂圓肉 12粒 果皮 1/3個 薑 ...

健康蔬食組
2023年3月1日
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