材料： 本菇 50g，甘筍 60g，椰菜 60g，長芋/山藥 80g，調味猴頭菇 80g 調味醬汁： 無調整豆乳 270g+水 130g，昆布粉或素菇粉1/3小匙，咖喱粉 1-1.5小匙， 芫荽粉 1小匙，味噌 20-25g 片栗粉水 1/2-3/4 大匙片栗粉+水 1大匙...

4人份量 材料： 冬瓜 1斤 勝瓜 適量 新鮮銀杏 10粒 無調整豆乳 適量 即食杞子 適量 拉絲雪燕 1/2碗（浸好） 薑 2片 調味： 鹽、糖、素菇粉、胡椒粉各少許。...

4人份量 材料： 天貝扒 1件 牛肝菌 20克 雲耳 8克 紅尖椒 1隻（細） 豆角 5條 薑末 1.5茶匙 芝麻 適量 調味： 豆粉1茶匙。食鹽、素菇粉、胡椒粉、麻油，味醂各少許。 做法：...

材料： 枝豆 100g（連殻），椰菜 55g，調味猴頭菇 60g，油揚 1塊，餃子皮 20片 調味： 薑蓉 4-5g，胡椒粉 適量，醬油 4g，麻油 1-2g，昆布粉或素菇粉 0.5g，片栗粉或粟粉 3/4大匙 做法： 1）枝豆放入滾水煮7分鐘，倒出去殻，吸好水份備用。...