小菜～香煎豆包鮮蔬卷

材料：

小青瓜 2條

甘筍 1/ 2條

金菇 半包

鮮豆包 6片

調味：

盬、糖、醋、素菇粉、胡椒粉、黑椒碎、生抽 各少許。

做法：

1）甘筍去皮切絲、青瓜切絲、金菇去腳切段。

2）將甘筍飛水盛起備用。

3）將豆包攤開，將青瓜𢇃、甘筍絲、金菇放腐皮上卷成條狀。

4）熱油鍋，放上腐皮卷慢火煎成金黃色上碟，然後用鍋將調味料煮成燒汁淋上，灑上黑白芝麻，放青瓜伴碟即可。