湯水系列～蘿蔔羊肚菌冬菇昆布黃豆湯

材料：

蘿蔔 1條

羊肚菌 8粒

冬菇 4朵

黃豆 4湯匙（已浸泡）

昆布 20克

雞心棗 8粒

白胡椒粒1湯匙

薑 2片

調味：

鹽 少許

做法：

1）將黃豆用暖水浸45分鐘，冬菇、羊肚菌、昆布分開浸泡好備用。

2）蘿蔔去皮切件，紅棗去核。

3）白鑊將白胡椒粒略炒至香盛起備用。

4）熱由鍋下薑片，先將羊肚菌、冬菇爆香，然後加埋白蘿蔔略炒。

將所有材料，放入鍋內加適量水，用大火煲滾轉中小火，煲1小時15分鐘即可。