營養湯水 ～黃耳海茸冬菇花生合桃紅腰豆湯

⭐️黃耳和海茸含豐富膠原蛋白

4人份量

材料：

黃耳 2/3碗 （浸軟計）

海茸 1碗 （浸軟計）

冬菇 5粒

粟米 半條

紅蘿蔔 半條

腰果 10粒

合桃. 8粒

花生 2湯匙

紅腰豆 1湯匙

南棗 5粒

果皮 1/3片

薑 1片

調味：鹽 少許

做法：

1）將海茸，冬菇浸軟，黃耳浸軟撕開，紅腰豆用暖水浸20分鐘。粟米和紅蘿蔔去皮切件。

2）起油鑊，放薑片，將冬菇略炒。把所有材料放入煲內，加適量水，水滾轉細火，煲1小時30分鐘調味即可。

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