湯水系列～虎掌菌蓮藕腰果栗子合桃湯

⭐️此湯：可提升免疫力，亦有補血補腎之功效。

4-6人份量

材料：

黑虎掌菌 40克

蓮藕 1節

紅蘿蔔 半個

紅腰豆 3湯匙

黑豆 3湯匙

合桃 10邊

腰果 24粒

栗子 10粒

椰棗 6-8粒

陳皮 1/3個

薑 2片

調味：

鹽 少許

做法：

1）先將黑虎掌菌浸軟洗淨備用。紅腰豆浸15至20分鐘備用。

2）蓮藕、紅蘿蔔去皮切件。

3）熱油鍋下薑片，將黑虎掌菌爆香，加入紅蘿蔔略炒。

4）將所有材料放入鍋內，加適量水用大火煲滾轉中細火，煲1小時30分鐘調味即可。