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健康蔬食組
2月19日
營養補血湯水~南瓜蕃茄紅腰豆圓肉濃湯
3-4人份量 材料: 南瓜 150克 蕃茄 300克 紅蘿蔔 150克 紅腰豆 2湯匙 鷹嘴豆 20粒 腰果 18粒 圓肉 15粒 紅棗 5粒 水 約1500毫升 調味: 鹽、黑胡椒粉、甜椒粉 各少許 做法:...
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健康蔬食組
1月23日
保健湯水~蓮藕茶樹菇花生眉豆湯
4人份量 材料: 蓮藕 1斤 紅蘿蔔 半個 茶樹菇 1兩 花生 3湯匙 眉豆 3湯匙 蓮子 16粒 百合 24片 陳皮 1/3個 薑 2片 調味: 食鹽 少許 做法:...
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健康蔬食組
1月16日
營養湯水~西蘭花椰菜花薯仔蘑菇濃湯
🌟此湯有提升免疫力功效 3-4人份量 材料: 西蘭花 150克 椰菜花 150克 大薯仔 1個 白蘑菇 8 粒 腰果 25克 鷹咀豆 2湯匙 調味: 鹽,黑胡椒粉,橄欖油、紅椒粉、洋芫荽香草 各少許 做法:...
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健康蔬食組
1月12日
羊肚菌猴頭菇黃耳蘿蔔湯
4人份量 材料: 白蘿蔔 1個(約1斤) 猴頭菇 1個 黃耳 (浸泡好2/3碗) 羊肚菌 12個 紅棗 12粒 栗子 16粒 腰果 20粒 薑 4片 調味: 食鹽 少許 做法: 1)將猴頭菇、羊肚菌、黃耳、浸軟洗淨備用。...
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健康蔬食組
2024年12月23日
滋潤湯水~椰子南杏百合雪耳無花果湯
4-5人材料: 新鮮椰子 1個 甘筍 半條 粟米 半條 栗子 8粒 腰果 35克 南杏 3湯匙 百合 35克 花生 3湯匙 雪耳 1碗 (浸軟) 乾無花果 6粒 果皮 ...
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健康蔬食組
2024年12月11日
健脾補血養肝湯~鹿茸菌羊肚菌燉湯
⭐️鹿茸菌補腎養肝湯,有護肝解毒、補腎、強筋骨、抗衰老的功能,降血壓作用,還兼具有降低膽固醇、抗糖尿病、抗過敏等藥用作用。(網上資料) ⭐️菇菌類有助改善免疫系統 紅棗,杞子,淮山 (長芋),蓮子有助滋陰健脾養肝補血 8人用材料: 1)鹿茸菌 18g(浸水20-30分鐘)...
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健康蔬食組
2024年11月22日
涼拌系列之~涼拌木耳絲
材料: 白背黑木耳 15克(我用片裝) 紅辣椒 1-2條 芫荽 少許 調味: 鹽、味醂、花椒油、麻油、陳年醋、菇粉、胡椒粉 各適量 做法: 1)木耳浸透,用開水煑10分鐘,待涼,切絲。紅辣椒切碎。 2)加入調味、紅辣椒碎和芫荽伴均,可灑少許芝麻即可。...
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健康蔬食組
2024年11月18日
潤肺保健湯~青紅蘿蔔猴頭菇冬菇雪耳無花果湯
4人份量 材料: 青蘿蔔 1個 紅蘿蔔 半個 鮮粟米 半條 冬菇 4隻 猴頭菇 1個 雪耳 1個 白扁豆 2湯匙 赤小豆 2湯匙 生薏米 1.5湯匙 南杏 2湯匙 腰果 16粒...
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健康蔬食組
2024年11月10日
滋潤湯水~ 節瓜龍筋雪耳栗子圓肉湯
3-4人份量 材料: 節瓜 1個 龍筋 1碗 (浸軟計) 雪耳 2/3碗 (浸軟計) 栗子 6粒 鮮粟米 半條 甘筍 半條 花生 2湯匙 眉豆 2湯匙 圓肉 12粒 杞子 20粒 果皮 1/3片 薑 2片 調味: 食鹽 少許 做法: 1)...
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2024年10月18日
滋潤湯水~桃膠雪耳無花果南棗南杏圓肉湯
4人份量材料: 雪耳 2/3碗(浸軟計) 桃膠 40克 雪膠 8克 無花果 5粒 南棗 5粒 圓肉 10粒 南杏 2湯匙 杞子 少許 桂花 少許 做法: 1)桃膠浸過夜,雪耳浸軟,雪膠浸15分鐘,南杏浸15鐘,無花果切開 。...
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2024年8月11日
湯水系列~冬瓜黃耳真姬菇湯
3-4人份量 材料: 冬瓜 1.5斤 黃耳 1碗(浸好) 真姬菇 12朵 急凍粟米粒 1湯匙 急凍甘筍粒 1湯匙 急凍青豆粒 1湯匙 薑 2片 調味: 鹽、胡椒粉、素菇粉各少許。 做法: 1)將黃耳浸軟洗淨,手撕開一小塊備用。...
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2024年6月8日
雪燕銀杏冬瓜豆乳湯
4人份量 材料: 冬瓜 1斤 勝瓜 適量 新鮮銀杏 10粒 無調整豆乳 適量 即食杞子 適量 拉絲雪燕 1/2碗(浸好) 薑 2片 調味: 鹽、糖、素菇粉、胡椒粉各少許。...
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2024年5月18日
海底椰雪耳百合木瓜湯
4-5人份量 材料: 木瓜 1個 甘筍 半個 亁海底椰 1両 白蓮子 16粒 百合 24片 淮山 5片 茨實 1湯匙 南杏 2湯匙 雪耳 1個 腰果 ...
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2024年4月12日
合掌瓜雪耳玉竹南豆茨實湯
4人份量 材料: 合掌瓜 450克 紅蘿蔔 300克 雪耳 25克 海玉竹 30克 油雞樅菌 25克 南杏 1湯匙 茨實 1湯匙 紅腰豆 2湯匙 南豆 3湯匙 百合 ...
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2024年3月5日
保健茶~蜜棗陳皮羅漢果茶
⭐️此茶有平喘止咳作用。 1人份量 材料: 金羅漢果 1/4個(一般大小) 蜜棗 1粒 陳皮 1/3個 做法: 1)蜜棗用廚房剪剪碎,陳皮浸軟去囊剪幼,羅漢果連核剪碎。 2)將材料放入保溫壺內,加500ml熱滾水,焗30分鐘即可飲用。...
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健康蔬食組
2024年3月3日
椰菜花豆乳味噌湯
2人材料: 椰菜花 100g 無調整豆乳 130g 水 100g 調味: 昆布粉 1/4-1/2小匙(或可用素菇粉) 海鹽及黑椒 適量 味噌 6-8g 做法: 1)切好椰菜花洗淨,適量海鹽放入滾水煮2分鐘左右,倒出過冷河備用。...
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健康蔬食組
2024年2月26日
去濕湯水~粉葛南豆栗子牛蒡湯
4-5人份量 材料: 粉葛 600克 鮮牛蒡 50克 粟米 1/2條 甘筍 1/3條 栗子 6粒 南豆 2湯匙(可轉用白扁豆) 紅腰豆 1湯匙 眉豆 1湯匙 茨實 1/2湯匙 腰果 12粒...
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健康蔬食組
2024年2月1日
去濕湯水~雲芝五指毛桃去濕健肝湯
2人份量 材料: 五指毛桃 50克 雲芝 30克 雲苓 20克 白朮 20克 白芍 20克 麥冬 20克 紅棗 10粒 椰棗 2粒 薑 2片 做法:...
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健康蔬食組
2024年1月7日
健胃補腎湯~猴頭菇淮山茨實腰果栗子湯
4人份量 材料: 猴頭菇 2個 白蘿蔔 半個 鮮淮山 8寸 栗子 8粒 白蓮子 12粒 百合 24片 茨實 1湯匙 紅腰豆 20粒 花豆 16粒 腰果 16粒 紅棗 8粒 陳皮 1/3個 薑 2片 調味:...
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素食譜總覽
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