健康蔬食組
涼拌系列之～涼拌木耳絲
材料： 白背黑木耳 15克（我用片裝） 紅辣椒 1-2條 芫荽 少許 調味: 鹽、味醂、花椒油、麻油、陳年醋、菇粉、胡椒粉 各適量 做法： 1）木耳浸透，用開水煑10分鐘，待涼，切絲。紅辣椒切碎。 2）加入調味、紅辣椒碎和芫荽伴均，可灑少許芝麻即可。...
top of page
健康蔬食組
11月18日
潤肺保健湯～青紅蘿蔔猴頭菇冬菇雪耳無花果湯
4人份量 材料： 青蘿蔔 1個 紅蘿蔔 半個 鮮粟米 半條 冬菇 4隻 猴頭菇 1個 雪耳 1個 白扁豆 2湯匙 赤小豆 2湯匙 生薏米 1.5湯匙 南杏 2湯匙 腰果 16粒...
13 次查看
健康蔬食組
11月10日
滋潤湯水~ 節瓜龍筋雪耳栗子圓肉湯
3-4人份量 材料： 節瓜 1個 龍筋 1碗 (浸軟計） 雪耳 2/3碗 (浸軟計） 栗子 6粒 鮮粟米 半條 甘筍 半條 花生 2湯匙 眉豆 2湯匙 圓肉 12粒 杞子 20粒 果皮 1/3片 薑 2片 調味： 食鹽 少許 做法： 1)...
5 次查看
健康蔬食組
10月18日
滋潤湯水～桃膠雪耳無花果南棗南杏圓肉湯
4人份量材料： 雪耳 2/3碗（浸軟計） 桃膠 40克 雪膠 8克 無花果 5粒 南棗 5粒 圓肉 10粒 南杏 2湯匙 杞子 少許 桂花 少許 做法： 1)桃膠浸過夜，雪耳浸軟，雪膠浸15分鐘，南杏浸15鐘，無花果切開 。...
22 次查看
健康蔬食組
8月11日
湯水系列～冬瓜黃耳真姬菇湯
3-4人份量 材料： 冬瓜 1.5斤 黃耳 1碗（浸好） 真姬菇 12朵 急凍粟米粒 1湯匙 急凍甘筍粒 1湯匙 急凍青豆粒 1湯匙 薑 2片 調味： 鹽、胡椒粉、素菇粉各少許。 做法： 1）將黃耳浸軟洗淨，手撕開一小塊備用。...
20 次查看
健康蔬食組
6月8日
雪燕銀杏冬瓜豆乳湯
4人份量 材料： 冬瓜 1斤 勝瓜 適量 新鮮銀杏 10粒 無調整豆乳 適量 即食杞子 適量 拉絲雪燕 1/2碗（浸好） 薑 2片 調味： 鹽、糖、素菇粉、胡椒粉各少許。...
20 次查看
健康蔬食組
5月18日
海底椰雪耳百合木瓜湯
4-5人份量 材料： 木瓜 1個 甘筍 半個 亁海底椰 1両 白蓮子 16粒 百合 24片 淮山 5片 茨實 1湯匙 南杏 2湯匙 雪耳 1個 腰果 ...
163 次查看
健康蔬食組
4月12日
合掌瓜雪耳玉竹南豆茨實湯
4人份量 材料： 合掌瓜 450克 紅蘿蔔 300克 雪耳 25克 海玉竹 30克 油雞樅菌 25克 南杏 1湯匙 茨實 1湯匙 紅腰豆 2湯匙 南豆 3湯匙 百合 ...
64 次查看
健康蔬食組
3月5日
保健茶～蜜棗陳皮羅漢果茶
⭐️此茶有平喘止咳作用。 1人份量 材料： 金羅漢果 1/4個（一般大小） 蜜棗 1粒 陳皮 1/3個 做法： 1）蜜棗用廚房剪剪碎，陳皮浸軟去囊剪幼，羅漢果連核剪碎。 2）將材料放入保溫壺內，加500ml熱滾水，焗30分鐘即可飲用。...
66 次查看
健康蔬食組
3月3日
椰菜花豆乳味噌湯
2人材料： 椰菜花 100g 無調整豆乳 130g 水 100g 調味： 昆布粉 1/4-1/2小匙（或可用素菇粉） 海鹽及黑椒 適量 味噌 6-8g 做法： 1）切好椰菜花洗淨，適量海鹽放入滾水煮2分鐘左右，倒出過冷河備用。...
10 次查看
健康蔬食組
2月26日
去濕湯水～粉葛南豆栗子牛蒡湯
4-5人份量 材料： 粉葛 600克 鮮牛蒡 50克 粟米 1/2條 甘筍 1/3條 栗子 6粒 南豆 2湯匙（可轉用白扁豆） 紅腰豆 1湯匙 眉豆 1湯匙 茨實 1/2湯匙 腰果 12粒...
27 次查看
健康蔬食組
2月1日
去濕湯水～雲芝五指毛桃去濕健肝湯
2人份量 材料： 五指毛桃 50克 雲芝 30克 雲苓 20克 白朮 20克 白芍 20克 麥冬 20克 紅棗 10粒 椰棗 2粒 薑 2片 做法：...
38 次查看
健康蔬食組
1月7日
健胃補腎湯～猴頭菇淮山茨實腰果栗子湯
4人份量 材料： 猴頭菇 2個 白蘿蔔 半個 鮮淮山 8寸 栗子 8粒 白蓮子 12粒 百合 24片 茨實 1湯匙 紅腰豆 20粒 花豆 16粒 腰果 16粒 紅棗 8粒 陳皮 1/3個 薑 2片 調味：...
34 次查看
健康蔬食組
2023年12月31日
健脾祛濕益氣湯～五指毛桃栗子淮山蓮子茨實海玉竹花生無花果湯
材料： 五指毛桃 1兩 栗子 8粒 粟米 半條 乾淮山 5片 蓮子 12粒 茨實 1湯匙 海玉竹 1兩 花生 2湯匙 無花果 4粒 果皮 ...
375 次查看
健康蔬食組
2023年11月27日
保健食療～蘋果、橙、南杏、南豆、海玉竹
⭐️此食療，有助感冒久咳不癒、痰多，或作日常保健飲用。 1-2人份量 材料： 蘋果 1個半 橙 1個 南杏 3湯匙 海玉竹 1両 南豆 3湯匙（或可轉用炒白扁豆） 做法： 1）南杏、南豆浸20-30分鐘。 2）蘋果去心切件，橙連皮切件。...
45 次查看
健康蔬食組
2023年11月18日
健脾養胃湯～鮮淮山茨實海玉竹百合花生眉豆腰果合桃湯
🌞此湯有潤肺固腎作用，用於病後、虛咳、或手術後、正治療癌症病人，有滋陰養腎，健脾胃功效。 3-4人份量 材料： 鮮淮山 約8吋 鮮粟米 1/3條 白蓮子 12粒 百合 12片 合桃 8邊 腰果 12粒 茨實 1湯匙 花生 ...
49 次查看
健康蔬食組
2023年10月15日
滋潤湯水～海底椰雪梨乾玉竹百合南杏栗子湯
4人份量 材料： 乾海底椰 1両 雪梨乾 1両 海玉竹 1両 紅蘿蔔 1/2個 乾淮山 3片 眉豆 2湯匙 南杏 1湯匙 百合 24片 栗子 8粒 椰棗 ...
38 次查看
健康蔬食組
2023年10月11日
金時番薯豆乳濃湯
材料： 金時番薯 60g（已煮熟及已過篩） 無調整豆乳 3-4大匙 水 100-120g 昆布粉 半小匙 做法： 1）番薯煮/蒸/燒熟去皮過篩 2）水滾關火，放入1，推開番薯 3）在開火，加入半小匙昆布粉...
10 次查看
健康蔬食組
2023年10月10日
滋潤湯水～木瓜雪耳蓮子百合茨實湯
4人份量 材料： 青木瓜 1個 粟米 半條 雪耳 半碗（浸軟計） 腰果 24粒 合桃 12邊 白蓮子 24粒 百合 30片 茨實 1湯匙 蜜棗 2粒 薑 2片 調味： 鹽少許...
321 次查看
素食譜總覽
bottom of page