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合時湯水~冬瓜海茸冬菇舞茸湯
⭐️此湯有助提升免疫力,亦有抗癌祛濕作用。 4人份量 材料: 冬瓜 1.5斤 紅蘿蔔 1個 亁冬菇 4隻 舞茸 1碗(浸軟計算) 海茸 2/3碗(浸軟計算) 茨實 1/2湯匙 薏米 1/2湯匙 白蓮子 12粒 百合 12片 花生...

健康蔬食組
6月18日
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保健湯水~冬瓜舞茸淮山茨實蓮子百合湯
4人份量 材料: 冬瓜 1.5斤 紅蘿蔔 1個 舞茸 1碗(浸軟計算) 淮山 4片 茨實 1/2湯匙 白蓮子 12粒 百合 12片 南豆 2湯匙 大花豆 16粒 蜜棗 2粒 陳皮 1/3個 薑 ...

健康蔬食組
6月12日
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保健湯水系列~羊肚菌姬松茸海䇯節瓜湯
⭐️ 此湯可增強免疫力,安神補肺作用,亦有助抗癌。 4人份量 材料: 節瓜 2個 紅蘿蔔 1個 姬松茸 8朵 羊肚菌 8朵 海茸 1/2碗 白蓮子 12粒 百合 12片 花生 1/3碗 眉豆 1/3碗 腰果 ...

健康蔬食組
6月5日
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養生美味牛肝菌羊肚菌扒冬瓜(半湯汁煮)
⭐️ 此煮法清熱又有益,菇菌亦提高免疫力。 材料: 牛肝菌 30克 羊肚菌 大10粒 冬瓜 700克 薑 2片 調味: 鹽、胡椒粉 各適量 做法: 1)羊肚菌牛肝菌分開用水浸軟,將浸菇水留起備用。冬瓜去皮切件,放入鍋內,加適量水和1片薑,煮10分鐘,蓋上蓋焗片刻。...

健康蔬食組
6月1日
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湯水系列~節瓜蕃茄豆卜海帶湯
4人份量 材料: 節瓜 1個 蕃茄 2個 鮮淮山 4吋 豆卜 8粒 亁海帶結 6個 薑 2片 調味: 味噌2茶匙、鹽、胡椒粉各少許。 做法:...

健康蔬食組
4月14日
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營養湯水 ~黃耳海茸冬菇花生合桃紅腰豆湯
⭐️ 黃耳和海茸含豐富膠原蛋白 4人份量 材料: 黃耳 2/3碗 (浸軟計) 海茸 1碗 (浸軟計) 冬菇 5粒 粟米 半條 紅蘿蔔 半條 腰果 10粒 合桃. 8粒 花生 2湯匙 紅腰豆 1湯匙 南棗 5粒 果皮 ...

健康蔬食組
4月13日
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營養補血湯水~南瓜蕃茄紅腰豆圓肉濃湯
3-4人份量 材料: 南瓜 150克 蕃茄 300克 紅蘿蔔 150克 紅腰豆 2湯匙 鷹嘴豆 20粒 腰果 18粒 圓肉 15粒 紅棗 5粒 水 約1500毫升 調味: 鹽、黑胡椒粉、甜椒粉 各少許 做法:...

健康蔬食組
2月19日
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保健湯水~蓮藕茶樹菇花生眉豆湯
4人份量 材料: 蓮藕 1斤 紅蘿蔔 半個 茶樹菇 1兩 花生 3湯匙 眉豆 3湯匙 蓮子 16粒 百合 24片 陳皮 1/3個 薑 2片 調味: 食鹽 少許 做法:...

健康蔬食組
1月23日
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營養湯水~西蘭花椰菜花薯仔蘑菇濃湯
🌟此湯有提升免疫力功效 3-4人份量 材料: 西蘭花 150克 椰菜花 150克 大薯仔 1個 白蘑菇 8 粒 腰果 25克 鷹咀豆 2湯匙 調味: 鹽,黑胡椒粉,橄欖油、紅椒粉、洋芫荽香草 各少許 做法:...

健康蔬食組
1月16日
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羊肚菌猴頭菇黃耳蘿蔔湯
4人份量 材料: 白蘿蔔 1個(約1斤) 猴頭菇 1個 黃耳 (浸泡好2/3碗) 羊肚菌 12個 紅棗 12粒 栗子 16粒 腰果 20粒 薑 4片 調味: 食鹽 少許 做法: 1)將猴頭菇、羊肚菌、黃耳、浸軟洗淨備用。...

健康蔬食組
1月12日
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滋潤湯水~椰子南杏百合雪耳無花果湯
4-5人材料: 新鮮椰子 1個 甘筍 半條 粟米 半條 栗子 8粒 腰果 35克 南杏 3湯匙 百合 35克 花生 3湯匙 雪耳 1碗 (浸軟) 乾無花果 6粒 果皮 ...

健康蔬食組
2024年12月23日
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健脾補血養肝湯~鹿茸菌羊肚菌燉湯
⭐️鹿茸菌補腎養肝湯,有護肝解毒、補腎、強筋骨、抗衰老的功能,降血壓作用,還兼具有降低膽固醇、抗糖尿病、抗過敏等藥用作用。(網上資料) ⭐️菇菌類有助改善免疫系統 紅棗,杞子,淮山 (長芋),蓮子有助滋陰健脾養肝補血 8人用材料: 1)鹿茸菌 18g(浸水20-30分鐘)...

健康蔬食組
2024年12月11日
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涼拌系列之~涼拌木耳絲
材料: 白背黑木耳 15克(我用片裝) 紅辣椒 1-2條 芫荽 少許 調味: 鹽、味醂、花椒油、麻油、陳年醋、菇粉、胡椒粉 各適量 做法: 1)木耳浸透,用開水煑10分鐘,待涼,切絲。紅辣椒切碎。 2)加入調味、紅辣椒碎和芫荽伴均,可灑少許芝麻即可。...

健康蔬食組
2024年11月22日
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潤肺保健湯~青紅蘿蔔猴頭菇冬菇雪耳無花果湯
4人份量 材料: 青蘿蔔 1個 紅蘿蔔 半個 鮮粟米 半條 冬菇 4隻 猴頭菇 1個 雪耳 1個 白扁豆 2湯匙 赤小豆 2湯匙 生薏米 1.5湯匙 南杏 2湯匙 腰果 16粒...

健康蔬食組
2024年11月18日
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滋潤湯水~ 節瓜龍筋雪耳栗子圓肉湯
3-4人份量 材料: 節瓜 1個 龍筋 1碗 (浸軟計) 雪耳 2/3碗 (浸軟計) 栗子 6粒 鮮粟米 半條 甘筍 半條 花生 2湯匙 眉豆 2湯匙 圓肉 12粒 杞子 20粒 果皮 1/3片 薑 2片 調味: 食鹽 少許 做法: 1)...

健康蔬食組
2024年11月10日
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滋潤湯水~桃膠雪耳無花果南棗南杏圓肉湯
4人份量材料: 雪耳 2/3碗(浸軟計) 桃膠 40克 雪膠 8克 無花果 5粒 南棗 5粒 圓肉 10粒 南杏 2湯匙 杞子 少許 桂花 少許 做法: 1)桃膠浸過夜,雪耳浸軟,雪膠浸15分鐘,南杏浸15鐘,無花果切開 。...

健康蔬食組
2024年10月18日
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湯水系列~勝瓜鮮支竹猴頭菇豆腐湯
4人份量 材料: 勝瓜 1條 鮮支竹 1條 急凍猴頭菇 1個 滑豆腐 1盒 甘筍 適量 杞子 適量 薑 2片 調味:...

健康蔬食組
2024年8月14日
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湯水系列~冬瓜黃耳真姬菇湯
3-4人份量 材料: 冬瓜 1.5斤 黃耳 1碗(浸好) 真姬菇 12朵 急凍粟米粒 1湯匙 急凍甘筍粒 1湯匙 急凍青豆粒 1湯匙 薑 2片 調味: 鹽、胡椒粉、素菇粉各少許。 做法: 1)將黃耳浸軟洗淨,手撕開一小塊備用。...

健康蔬食組
2024年8月11日
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雪燕銀杏冬瓜豆乳湯
4人份量 材料: 冬瓜 1斤 勝瓜 適量 新鮮銀杏 10粒 無調整豆乳 適量 即食杞子 適量 拉絲雪燕 1/2碗(浸好) 薑 2片 調味: 鹽、糖、素菇粉、胡椒粉各少許。...

健康蔬食組
2024年6月8日
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海底椰雪耳百合木瓜湯
4-5人份量 材料: 木瓜 1個 甘筍 半個 亁海底椰 1両 白蓮子 16粒 百合 24片 淮山 5片 茨實 1湯匙 南杏 2湯匙 雪耳 1個 腰果 ...

健康蔬食組
2024年5月18日
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素食譜總覽
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