健康蔬食組
保健食療～蘋果、橙、南杏、南豆、海玉竹
⭐️此食療，有助感冒久咳不癒、痰多，或作日常保健飲用。 1-2人份量 材料： 蘋果 1個半 橙 1個 南杏 3湯匙 海玉竹 1両 南豆 3湯匙（或可轉用炒白扁豆） 做法： 1）南杏、南豆浸20-30分鐘。 2）蘋果去心切件，橙連皮切件。...
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- 11月18日
健脾養胃湯～鮮淮山茨實海玉竹百合花生眉豆腰果合桃湯
🌞此湯有潤肺固腎作用，用於病後、虛咳、或手術後、正治療癌症病人，有滋陰養腎，健脾胃功效。 3-4人份量 材料： 鮮淮山 約8吋 鮮粟米 1/3條 白蓮子 12粒 百合 12片 合桃 8邊 腰果 12粒 茨實 1湯匙 花生 ...
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健康蔬食組
- 10月15日
滋潤湯水～海底椰雪梨乾玉竹百合南杏栗子湯
4人份量 材料： 乾海底椰 1両 雪梨乾 1両 海玉竹 1両 紅蘿蔔 1/2個 乾淮山 3片 眉豆 2湯匙 南杏 1湯匙 百合 24片 栗子 8粒 椰棗 ...
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- 10月11日
金時番薯豆乳濃湯
材料： 金時番薯 60g（已煮熟及已過篩） 無調整豆乳 3-4大匙 水 100-120g 昆布粉 半小匙 做法： 1）番薯煮/蒸/燒熟去皮過篩 2）水滾關火，放入1，推開番薯 3）在開火，加入半小匙昆布粉...
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- 10月10日
滋潤湯水～木瓜雪耳蓮子百合茨實湯
4人份量 材料： 青木瓜 1個 粟米 半條 雪耳 半碗（浸軟計） 腰果 24粒 合桃 12邊 白蓮子 24粒 百合 30片 茨實 1湯匙 蜜棗 2粒 薑 2片 調味： 鹽少許...
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- 9月24日
補血湯系列之～舞茸昆布甘筍南棗黃豆湯
⭐️此湯，可補血，防癌，亦有提升免疫力。 2人份量 材料： 甘筍切粒 半碗 冬菇 3朵 舞茸 1/3碗 昆布 3寸 黃豆 1湯匙 南棗 5粒 薑 1片 調味： 海鹽 少許 做法：...
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- 9月20日
補血湯系列之～姬松茸冬菇黃耳淮山紅棗桂圓湯
🌟此湯營養豐富又補血，鮮甜美味😊 2人材料： 姬松茸 5朵 冬菇 3朵 黃耳 1朵 鮮淮山 1/3碗 百合 5片 白蓮子 5粒 紅棗 3粒 桂圓肉 5粒 杞子 半湯匙 薑 1片 果皮 ...
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- 9月20日
補血湯系列之～桃膠雪蓮子蕃茄南瓜紅腰豆湯
🌟此湯營養豐富，可補血，又滋潤養顏。 2人份量 材料： 南瓜、薯仔、甘筍 (切粒1碗) 蕃茄 2個 鮮粟米 1件 紅腰豆 10粒 腰果 5粒 桃膠 半湯匙（浸透計算） 雪蓮子 半湯匙（浸透計算） 薑 1片 調味：...
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- 9月19日
補血湯系列之～蓮藕舞茸紅棗桂圓紅腰豆花生眉豆湯
🌟此湯營養豐富，有補血作用，亦可提升免疫能力。 2人份量 材料： 蓮藕、甘筍 (切粒1碗) 舞茸 半碗(浸軟) 鮮粟米  1件 鷹嘴豆 10粒 紅腰豆 8粒 白蓮子 5粒 花生 ...
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- 9月16日
補血湯系列之～紅菜頭南瓜紅棗桂圓湯
2人材料： 南瓜、紅菜頭、甘筍（切粒 1碗） 腰果 6粒 白蓮子 5粒 鷹嘴豆 10粒 紅腰豆 10粒 紅棗 3粒 桂圓肉 3粒 薑 1片 果皮 1/6片 調味： 鹽 少許 做法：...
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- 8月18日
新鮮蓮子養生豆腐冬瓜羹
簡易版本/不需片栗粉 材料： 新鮮蓮子 20-25粒（去殻去衣去芯） 冬瓜 385g 杞子 隨意 秋葵 3條 絹豆腐 150g 水 150+100g 薑蓉 適量 調味： 昆布粉 ...
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- 8月7日
夏天純素菜式~冬瓜炸豆腐煮鮮腐皮/冬瓜炸豆腐腐皮味噌湯
用相同材料~5-6人份 🥗冬瓜厚揚煮鮮腐皮材料： 冬瓜 450g（已去皮） 炸豆腐 或 絹豆腐厚揚 200g 新鮮腐皮 80g 枝豆 隨意 醬汁材料： -水 350g，昆布粉 4g，味醂風調味料 1大匙，醤油...
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- 8月5日
營養濃湯～鮮淮山粟米腰果菠菜濃湯
2-3人份量 材料： 鮮淮山200克 粟米150克 菠菜100克 腰果25克 調味： 鹽，橄欖油，孜然粉，胡椒粉各少許。 做法： 1）將鮮淮山去皮切片，粟米拆粒，隔水蒸25分鐘備用。 2）菠菜洗淨，用滾水浸1-2分鐘，盛起歷乾水份備用。...
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- 8月5日
保健湯水～舞茸昆布紅蘿蔔南棗黑豆湯
🌟此湯可以提升免疫力，補氣血，養心補腎之功效。 2人份量 材料： 舞茸 半碗 昆布 3吋 紅蘿蔔 半碗 炒黑豆 2湯匙 南棗 5粒 薑 1片 果皮 1/3個 調味： 鹽少許 做法：...
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- 7月7日
舞茸黑豆紅棗腰果黑木耳湯
4人份量 材料： 舞茸 45克 黑木耳 20克 甘筍 半個 炒黑豆 半碗 紅棗 12粒 桂圓肉 8粒 百合 18片 湘蓮 2湯匙 腰果 18粒 果皮 1/3個 薑 2片...
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- 6月8日
蕃茄雜菜羅宋湯
🌟此湯可養胃，補氣血，適合這炎熱天氣飲用。 4人份量： 材料： 蕃茄 大3個 南瓜 2/3碗 甘筍 2/3碗 西芹 2/3碗 紅椒 2/3碗 椰菜 2碗 鷹嘴豆 ...
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- 6月6日
保健湯水～太子參麥冬沙參玉竹淮山百合元肉腰果湯
🌟此湯有提氣養陰，健脾補腎，潤肺補血之功效。 4人份量 材料： 太子參 1両半 麥冬 半両 沙參 1両 海玉竹 1両 淮山 4片 腰果 12粒 百合 18片 元肉 12粒 果皮 1/3個 做法：...
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- 6月4日
保健湯水～冬菇舞茸節瓜鮮淮山蓮子紅棗湯
☀️此湯能提升免疫力，健脾補血，養心安神功效。 5-6份量 材料： 舞茸 40克 冬菇 6朵 節瓜 1個 甘荀 半個 鮮淮山 6寸長 黃豆 2湯匙 雞心豆 2湯匙 生薏米 1湯匙 腰果 18粒 紅棗 ...
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- 5月6日
竹笙榆耳黃耳黑松露粟米羹
2人份量材料： 竹笙 2條 榆耳 20克 (浸軟計） 黃耳 35克 (浸軟計） 鮮粟米粒 100克 甘筍 2湯匙（切幼粒） 蘆筍 1大條 水 650亳升...
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- 4月12日
保健食療湯水～太子蔘海玉竹麥冬白朮蜜棗湯
🌟此食療湯水，有化痰平喘，養陰順氣之功效。 1-2人份量 材料： 太子參 1兩 白术 1兩 麥冬 5錢 海玉竹 5錢（轉用玉竹也可以） 蜜棗 1粒 做法： 1）將所有材料用水沖洗爭，放入煲內加適量水，以大火煲滾轉細火，煲1小時即可。...
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