2人份量 材料： 羊肚菌 5隻 旺菜 1/4個 甘筍 1/4條 西蘭花莖 適量 三色藜麥白米飯 2碗 薑 2片 調味： 黑松露醬一湯匙，食鹽、胡椒粉，菇粉、味醂 各少許。 做法： 1）將羊肚菌浸軟洗淨切粒、旺菜洗淨切粒、甘筍、西蘭花莖去皮切粒。 2）熱油鍋下薑片，先將羊肚菌爆香，加入其餘材料炒熟調味，放入三色藜麥白米飯，加入黑松露醬炒勻。 3）盛起放入飯碗內壓平，然後蓋上碟子翻轉放上芫荽即可。 #炒飯   #黑松露炒飯   #鮮蔬羊肚菌炒飯   #甘筍   #素食   #食齋   #齋戒   #純素   #素食料理   #素菜料理   #純素料理   #素食食譜   #素菜食譜   #純素食譜

4人份量 材料： 雪耳 1/2個 白蓮子20粒 百合 20片 圓肉 16粒 紅棗 16粒 冰糖 適量 做法： 1）雪耳浸透洗淨撕開，用滾水拖一拖水瀝乾備用。 2）百合浸半小時，紅棗去核，圓肉、白蓮子冲洗便可以。 3）將材料放入煲內，用中小火煲30-40分鐘，(因紅棗及圓肉已有甜味）亦可以加適量冰糖，待冰糖溶後關火焗15分鐘，灑上杞子、桂花或玫瑰花瓣即可。 #滋潤糖水   #合時糖水   #蓮子百合   #紅棗桂圓雪耳糖水   #桂花   #杞子   #玫瑰花   #鈍素   #素食   #食齋   #素食料理   #素菜料理   #純粹料理   #素菜食譜   #素食食譜   #純素食譜

材料： 沙律菜 60-70克 紫蘇葉 少許 士多啤梨 細5粒（大3粒） 藍莓 15粒 哈密瓜 適量 菠蘿 適量 木瓜 適量 柚子 適量 （生菓款式可隨個人喜好加減） 醬汁做法： 黃金百香果 4-5個、楓糖漿 1湯匙、初榨橄欖油 1湯匙...

⭐️竹笙有強腎，補虛，滋陰，降低膽固醇功效。西蘭花有抗癌功效。 材料： 西蘭花 1個 竹笙 30-35克 甘筍 隨意 （煮熟裝飾用） 薑 1片  薑蓉 1湯匙 調味： 花生油、鹽、糖、胡椒粉 （各適量） 做法： 1）...

⭐️ 此湯可增強免疫力，安神補肺作用，亦有助抗癌。 4人份量 材料： 節瓜 2個 紅蘿蔔 1個 姬松茸 8朵 羊肚菌 8朵 海茸 1/2碗 白蓮子 12粒 百合 12片 花生 1/3碗 眉豆 1/3碗 腰果 ...

⭐️ 此煮法清熱又有益，菇菌亦提高免疫力。 材料： 牛肝菌 30克 羊肚菌 大10粒 冬瓜 700克 薑 2片 調味： 鹽、胡椒粉 各適量 做法： 1）羊肚菌牛肝菌分開用水浸軟，將浸菇水留起備用。冬瓜去皮切件，放入鍋內，加適量水和1片薑，煮10分鐘，蓋上蓋焗片刻。...

⭐️ 黃耳和海茸含豐富膠原蛋白 4人份量 材料： 黃耳 2/3碗 （浸軟計） 海茸 1碗 （浸軟計） 冬菇 5粒 粟米 半條 紅蘿蔔 半條 腰果 10粒 合桃. 8粒 花生 2湯匙 紅腰豆 1湯匙 南棗 5粒 果皮 ...

4人份量 材料： 鹽滷豆腐 1盒 新鮮黑舞茸 150克 小棠菜 6-8朵 啡蘑菇 4個 甘筍 適量 薑 2片 調味： 食鹽、麻油、素菇粉各少許。 做法：...

4-6人份量 材料： 腐球 2條（又名素雞） 翠玉瓜 1/2條 紅椒 1/ 3個 黃椒 1/ 3個 甘筍 1/3個 薑 2片 調味： 鹽、糖、胡椒粉、黑椒碎 各少許 黑松露醬 2茶匙。 做法： 1）將所有材料洗淨切粒。...

材料： 新鮮舞茸 200g 椰菜 1碗 小蘆筍 4條 黃椒 適量 紅椒 適量 甘筍 適量 薑 2片 調味： 鹽、味醂 、菇粉、沙茶醬、花椒油、胡椒粉 各少許 做法：...

4人份量材料： 雪耳 2/3碗（浸軟計） 桃膠 40克 雪膠 8克 無花果 5粒 南棗 5粒 圓肉 10粒 南杏 2湯匙 杞子 少許 桂花 少許 做法： 1)桃膠浸過夜，雪耳浸軟，雪膠浸15分鐘，南杏浸15鐘，無花果切開 。...

🥞班戟材料： A～ 草莓 60克 （選用比較甜的草莓） 紅菜頭去皮50克（放入攪拌機+2湯匙水, 攪拌後榨出2茶匙紅菜頭汁） 楓糖漿 2-3茶匙  B ～ 燕麥麵粉(oat flour)15克 低筋麵粉15克 中筋粉40克 泡打粉 (baking powder) 3克 鹽...

1人份量 材料： 三色藜麥 2湯匙（煮好） 牛油果 1/2個 富士蘋果 1/2個 蕃茄仔 4粒 鷹嘴豆 1湯匙（已浸泡煮熟） 黃椒 1/4個 沙律菜 適量 黑白芝麻 適量 葵花籽 適量 調味：...

4人份量 材料： 雪耳 （浸軟1碗） 雲耳 （浸軟2/3碗） 紅椒 1/4個 黃椒 1/4個 青瓜 適量 甘筍 適量 檸檬 1/4個 橙 1/2個 富士蘋果 1/4個 薑 1片 調味：...

2-3人份量 材料： 本菇 1包 新鮮粟米粒 3湯匙 紅蘿蔔粒 3 湯匙 紅燈籠椒粒 各 3 湯匙 西蘭花 半碗 牛油果 半個 薑 2片 調味：鹽、味醂，菇粉 各少許...

材料： 茄子1條 芫荽1.5湯匙（切粒） 指天椒 適量 調味： 葵花籽油1湯匙，醬油2/3湯匙、花椒油1/2茶匙、麻油、鹽、菇粉、味醂各少許。 做法： 1）將茄子洗淨切段，放在碟上隔水蒸8-10分鐘。 2）芫荽切碎、指天椒切片放在碗內，加入調味料。...

4人份量 材料： 板豆腐 1磚 鮮冬菇 2朵 榨菜 1.5湯匙（切碎） 甘筍 2湯匙（切碎） 芫荽 2湯匙（切碎） 指天椒 少許 調味： 鹽、糖、生粉，麻油、胡椒粉、醬油各少許。 做法：...

4人份量 材料： 勝瓜 1條 鮮支竹 1條 急凍猴頭菇 1個 滑豆腐 1盒 甘筍 適量 杞子 適量 薑 2片 調味：...

3-4人份量 材料： 印度白米 150克 三色藜麥 15克 菠蘿 1碗（切粒） 杏鮑菇 1/2碗（切粒） 甘筍 1/2碗（切粒） 芫荽 2湯匙（切粒） 鷹嘴豆 ...

材料： 乾海珊瑚草 50克 小黃瓜 半條 紅蘿蔔絲 適量 白本菇 適量 辣椒 1條  杞子 少許 調味： 醬油 1湯匙，花椒辣油 1茶匙，鎮江醋 1茶匙，芝麻油1茶匙，味醂 2茶匙，白芝麻少許 。 做法：...