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大和芋雜菜腐乳春卷
5人份材料: 大和芋 200g(去皮磨蓉) 甘筍 70g (去皮切絲) 黑木耳 3g(浸水切碎) 西蘭花 80g(切小件) 腐乳 1粒 春卷皮 5塊 醬汁: A 蘿蔔 ...

健康蔬食組
2021年9月10日


香煎素卷
材料: 小青瓜 1條 木耳絲 1/3碗 餃子皮 10張 (薄皮) 杏鮑菇 2朵(細) 銀牙 適量 甘筍 適量 芫茜 適量 薑 1片 調味: 鹽、味淋、胡椒粉、麻油 (各少許) 做法: 1) 先把材料洗淨,芫茜切碎,甘筍去皮和青瓜、杏鮑菇切絲。 2)...

健康蔬食組
2021年7月26日


長芋粟米甘筍煎餅
材料: 粟米 50g(切粒) 長芋 120g(磨蓉) 甘筍 15g(切絲) 調味猴頭菇 適量(切粒已煎) 調味: 片栗粉 2大匙 黑椒及海鹽 適量 海苔粉 ...

健康蔬食組
2021年7月25日


大和芋磯辺揚
8件材料: 大和芋 180g 紫菜(長形) 6塊 海鹽 少許 純素芝士 1片(撕碎) 做法: 1)將大和芋去皮磨蓉,加入海鹽及素芝士,然後好好攪拌。 2)將適量1放上紫菜,然後包住。...

健康蔬食組
2021年5月17日


菠菜苗紫菜粟米粒煎素蛋
含豐富蛋白質 材料: 鷹嘴豆粉 60g 水 170g BB菠菜苗 20g 新鮮粟米粒 2湯匙 免沖洗紫菜 少許 調味: 鹽 適量 胡椒粉 ...

健康蔬食組
2021年5月7日


精進唐揚
材料: 木棉豆腐 200g 醬汁: 醤油 1大匙 味醂風調味料 1大匙 麻油 1小匙 薑蓉 少許 片栗粉 1.5大匙...

健康蔬食組
2021年5月4日


鷹嘴豆鮮蔬煎餅
3至4人份量 材料: 意大利青瓜 1條 (中) 甘筍 1條 (細) 彩椒 適量 調味: 鷹嘴豆粉 4湯匙 鹽和胡椒粉 各少許 做法: 1) 將所有材料洗淨切絲。 2)...

健康蔬食組
2021年3月6日


精進大和芋焼/大豆渣青椒仔餃子
「精進大和芋焼」做法及材料(3塊) 大和芋 120g 調味猴頭菇 25g 旺菜 15-20g 調味:紫菜碎粉,海鹽,胡椒 (各少許) 1)先將猴頭菇切粒,旺菜切粒。 2)大和竽去皮磨蓉。 3)將1加入2再加入調味然後好好攪拌。...

健康蔬食組
2020年9月15日


香煎黃金素扒
材料 : 薯仔 2個 鷹嘴豆 3湯匙 芫茜 2湯匙 (切碎) 車厘茄 適量 調味 : 鹽,糖,黑胡椒粉,麻油 (各少許) 鷹粟粉. 3茶匙 做法: 1) 先把鷹嘴豆浸1小時。 2) ...

健康蔬食組
2020年8月18日


冬瓜皮及甘筍舞茸炸雜菜天婦羅/冬瓜芯炸天婦羅 / 營養養生粥
食譜1:養生營養粥 材料: 珍珠米 50g 小米 20g 十穀米 20g 小紅扁豆 15g 西芹 50g 乾冬菇 2隻(浸軟去蒂) 甘筍 50g 黑木耳 5g(浸透切碎) 薑. 2片 水 1000ml 做法: 1)...

健康蔬食組
2020年7月31日


素香煎釀豆腐卜
材料: 豆卜 6粒 豆腐 半盒 (盒裝板豆腐) 甘筍 3湯匙(切幼粒) 蘆筍 3湯匙(切幼粒) 青瓜 6片 調味: 鹽、糖、麻油、白胡椒粉(各少許) 鷹粟粉 2茶匙 做法 : 1)...

健康蔬食組
2020年7月26日


茗荷猴頭菇釀沖繩苦瓜
5-6件材料: (A) 沖繩苦瓜 半條 茗荷 1條半 調味猴頭菇 25g 乾豆渣或麵包糠. 20g ———————— (B) 無調整豆乳 少許 片栗粉 少許...

健康蔬食組
2020年7月16日


磯辺味噌揚げ豆腐
材料: 日本炸豆腐 4小件 紫菜 1大塊 醬汁材料: 味噌 15g 茗荷 15g(切碎) 糖 1小匙 味醂風調味料 1小匙...

健康蔬食組
2020年5月25日


精進高野豆腐玄米漢堡扒
5小塊材料: 1)蓮藕 100g(去皮) 2)高野豆腐 1塊(約18g) 3)木綿豆腐 50g(隔水) 4)茗荷 1條 5)隔夜飯 120g (用日本玄米,白米煮飯) A醬汁材料: 麻油 ...

健康蔬食組
2020年5月5日


純素大阪燒+燒汁
2人份材料: 椰菜 100g (切絲) 日本長芋 100g(磨蓉) 日本長芋 50(切粒) 無調整豆乳 40ml 薄力粉 55g 納豆 1/2盒 羌蓉 ...

健康蔬食組
2020年4月25日


香煎茴香餅
材料: 茴香 1/2碗 蘆筍 2條 鮮粟米粒 1/4碗 紅椒 1/4個 青皺皮椒 1個 調味: 鹽, 糖 , 胡椒粉, 麻油 (各少許) 鷹粟粉 適量 馬蹄粉 適量 做法: 1) ...

健康蔬食組
2020年4月19日


精進炸蠔/純素沙律醬
A 材料: 木綿豆腐 200g (隔水) 海苔粉 2g 海鹽 1小匙 B 材料: 新鮮舞茸 C材料: 薄力粉,水(1:1.2份量開水) D材料: 麵包糠 做法: 1)將A材料全部放入食物攪拌器攪拌 2)切好的新鮮舞茸夾住豆腐 3)加入C材料,然後D...

健康蔬食組
2020年2月17日


日式煎秋葵餃子
材料: 蓮藕 125g 秋葵 8條 調味猴頭菇 15g 椰菜 1塊 調味: 醤油 3/4大匙 麻油 3/4大匙 素菇粉 少許 胡椒 少許 塩 ...

健康蔬食組
2020年1月12日


東南亞風味 - 香煎芫荽粟米甘筍薯餅
4-5件薯餅的材料: 大薯仔 約1個半 芫荽切碎 1大湯匙 鮮粟米 1/3條 (拆粒後約2大湯匙) 甘筍 少許(切幼粒後1大湯匙) 調味: 海鹽 1/2茶匙 (因個人口味調較多少) 白胡椒粉 1/2茶匙 鷹粟粉 ...

健康蔬食組
2020年1月10日


炸精進蓮藕青瓜猴頭菇
材料: 蓮藕 200g(去皮) 急凍調味猴頭菇 80g(解凍) 青瓜 70g 大葉 3塊 醬汁材料: 味噌 2小匙 醤油 2小匙 片栗粉 2小匙 胡椒 少許 A 薄力粉 3大匙 無調整豆乳 3大匙 (將以上材料好好攪拌) B 麵包糠 40g 做法:...

健康蔬食組
2019年11月26日
素食譜總覽
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