食譜1：養生營養粥
材料：
珍珠米 50g
小米 20g
十穀米 20g
小紅扁豆 15g
西芹 50g
乾冬菇 2隻（浸軟去蒂）
甘筍 50g
黑木耳 5g（浸透切碎）
薑. 2片
水 1000ml
做法：
1) 浸透冬菇及黑木耳，洗淨瀝乾切碎/絲，甘筍去皮，芹菜去根洗淨切粒備用。
2) 少許油放薑片炒1。
3) 珍珠米，小米，十穀米洗淨。
4）全部放入煲，慢中火煲20-25分鐘便可。
小貼士： -小紅扁豆（red lentils）營養非常之豐富，可以在專賣印度食品店或Citysuper 購買。
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食譜2：日式冬瓜雜菜天婦羅（2款） 材料： 1）冬瓜皮 25g（切絲） 2）甘筍 20g （切絲） 3）新鮮舞茸 25g（撕開） 炸衣用薄力粉和水（1:1.2）份量開水好好攪拌 做法： 1）將材料及炸衣好好攪拌後放入170-175度油炸至金黃色（約80秒）便可 小貼士： 1) 初學者可以用筷子夾住已經放入炸衣的材料，然後放入油炸，亦可用小型不鏽鋼篩輔助。 2) 適合炸好後盡快食用。 3) 食用時記得加一些優質「海鹽」在表面更加美味。
——————————————————————- 食譜3：冬瓜肉天婦羅
做法：
1）將冬瓜肉去掉冬瓜籽
2）切開每件成薄塊（約6x6cm)
3）用Kitchen paper包住2盡量吸收多餘水份
4）放入炸衣，再放入170-175度油炸約80秒
炸衣用薄力粉和水（1:1.2）份量開水好好攪拌
小貼士：
1) 適合炸好後盡快食用
2) 食用時記得加一些優質「海鹽」在表面更加美味