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健康蔬食組
5天前
🧧串燒系列~有營鮮蔬串燒
材料: 新鮮菠蘿 4件 翠玉瓜 4件 紅燈籠椒 4件 西蘭花 4邊 車厘茄 4粒 啡蘑菇 4朵 調味: 吊燒汁:生抽1湯匙、味醂1.5湯匙、黑椒碎、香草各少許。 做法: 1)用鍋加適量水放少許鹽,將西蘭花略灼熟,蘑菇鎅花,紅燈籠椒、翠玉瓜、...
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健康蔬食組
2024年7月1日
雜菜芝士焗蕃茄(適合家庭聚會/Party)
~適合家庭聚會/Party 材料: 蕃茄 2個(中型) 青椒 40g 本菇 40g 大葉 3-4塊(紫蘇/九層塔/羅勒葉也可) 純素芝士碎 適量 調味: 黑椒及海鹽 適量 醤油 少許 做法: 1)在蕃茄上部份打橫切開,將裏便蕃茄肉取出,將蕃茄肉切碎備用。...
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健康蔬食組
2024年4月6日
香焗甜椒配素粒芝士醬伴水果田園沙律
材料: 紅甜椒 1個 紅腰豆 1湯匙 鷹嘴豆 1湯匙 粟米粒 2湯匙 青豆粒 2湯匙 牛油果 適量 沙律菜 適量 甘筍絲 少許 紅提子 適量 無花果 2個 杞子 少許 松子仁 適量 🍯純素芝士醬A材料: 紅甜椒 60克(用焗爐焗過)、蕃茄100克、腰果 25克 、營養酵母...
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健康蔬食組
2024年3月24日
營養早餐田園時蔬松露卷餅
🌮卷餅材料: 高筋麵粉 300克 暖水200克 糖 5克 鹽 5克 酵母粉 8克 油 20毫升 🌮2片卷餅的餡料: 牛油果 1個 (切片) 椰菜絲 適量 甘筍絲 適量 青瓜絲 適量 車厘茄 6粒 (一開二) 黃豆天貝 約70克 (我自己選用天貝) 🫕醬料: 黑松露醬...
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健康蔬食組
2022年3月12日
京都蕪味噌焼
材料: 京都蕪 200g 醬汁材料: 信州味噌 20g Olive oil 15g 小茴香籽 適量 黑椒及海鹽 適量 做法: 1)京都蕪去皮,切件。 2)將1及醬汁材料加在一起攪拌,放入已經預熱150-160度焗爐焗15分鐘...
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健康蔬食組
2022年1月12日
長芋絹豆腐蘑菇焗油揚車厘子牛油果麹甘酒smoothies
焗油揚材料: 長芋 80g(磨蓉) 絹豆腐 120g(已隔水) (kitchen paper包) 有機蘑菇 50g(切片) 京都蕪 40g 油揚 2塊(中間切開反𥚃面出來) 做法: 1)絹豆腐用kitchen...
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健康蔬食組
2021年1月14日
自制素忌廉芝士焗意大利青瓜卷
11-12卷材料: 意大利青瓜及黃瓜 各1條 蕃茄蓉材料: 大紅蕃茄 1個半,鹽和糖 各少許 做法: 把蕃茄切粒,放入鍋, 加少許鹽和糖,用細火慢煮12-13分鐘。然後放入攪拌機打成蓉。 餡料: 板豆腐 150g 新鮮羅勒葉 5g 新鮮粟米粒 2...
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2021年1月8日
姬松茸粟米焗薯
4至5人份量 材料: 姬松茸 6粒 鮮粟米粒 1/2碗 中芹 1/2碗 (切碎) 薯仔 1個 (約230克) 調味: 鹽、薑黃粉、黑胡椒碎、麻油、橄欖油 (各少許) 做法: 1)...
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2020年8月19日
葡汁焗四蔬
材料: 西蘭花 半個 椰菜花 半個 甘筍 1條 (細) 啡蘑菇 8朵 椰絲 適量 調味: 薑黃粉 1湯匙 純正椰漿 200毫升 葵花籽油 適量 鹽、糖 各少許 做法: 1)...
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2020年1月7日
烤雜菜伴蕃茄羅勒醬意粉
2人份量: 材料: 紅椒切粒 半碗 黃椒切粒 半碗 橙椒切粒 半碗 椰菜仔切粒 半碗 西蘭花切件 1 碗 小蘆筍 6條 鷹嘴豆 3湯匙 牛油果 1個 意大利粉 ...
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