top of page


營養湯水 ~黃耳海茸冬菇花生合桃紅腰豆湯
⭐️ 黃耳和海茸含豐富膠原蛋白 4人份量 材料: 黃耳 2/3碗 (浸軟計) 海茸 1碗 (浸軟計) 冬菇 5粒 粟米 半條 紅蘿蔔 半條 腰果 10粒 合桃. 8粒 花生 2湯匙 紅腰豆 1湯匙 南棗 5粒 果皮 ...
健康蔬食組
4月13日
4 次查看


滋潤湯水~ 節瓜龍筋雪耳栗子圓肉湯
3-4人份量 材料: 節瓜 1個 龍筋 1碗 (浸軟計) 雪耳 2/3碗 (浸軟計) 栗子 6粒 鮮粟米 半條 甘筍 半條 花生 2湯匙 眉豆 2湯匙 圓肉 12粒 杞子 20粒 果皮 1/3片 薑 2片 調味: 食鹽 少許 做法: 1)...
健康蔬食組
2024年11月10日
50 次查看


滋潤湯水~桃膠雪耳無花果南棗南杏圓肉湯
4人份量材料: 雪耳 2/3碗(浸軟計) 桃膠 40克 雪膠 8克 無花果 5粒 南棗 5粒 圓肉 10粒 南杏 2湯匙 杞子 少許 桂花 少許 做法: 1)桃膠浸過夜,雪耳浸軟,雪膠浸15分鐘,南杏浸15鐘,無花果切開 。...
健康蔬食組
2024年10月18日
31 次查看


湯水系列~冬瓜黃耳真姬菇湯
3-4人份量 材料: 冬瓜 1.5斤 黃耳 1碗(浸好) 真姬菇 12朵 急凍粟米粒 1湯匙 急凍甘筍粒 1湯匙 急凍青豆粒 1湯匙 薑 2片 調味: 鹽、胡椒粉、素菇粉各少許。 做法: 1)將黃耳浸軟洗淨,手撕開一小塊備用。...
健康蔬食組
2024年8月11日
21 次查看


涼拌麻辣海珊瑚草
材料: 乾海珊瑚草 50克 小黃瓜 半條 紅蘿蔔絲 適量 白本菇 適量 辣椒 1條 杞子 少許 調味: 醬油 1湯匙,花椒辣油 1茶匙,鎮江醋 1茶匙,芝麻油1茶匙,味醂 2茶匙,白芝麻少許 。 做法:...
健康蔬食組
2024年8月3日
23 次查看


雪燕銀杏冬瓜豆乳湯
4人份量 材料: 冬瓜 1斤 勝瓜 適量 新鮮銀杏 10粒 無調整豆乳 適量 即食杞子 適量 拉絲雪燕 1/2碗(浸好) 薑 2片 調味: 鹽、糖、素菇粉、胡椒粉各少許。...
健康蔬食組
2024年6月8日
23 次查看


雪膠百合玫瑰杏仁露
⭐️雪膠有滋陰補腎、養顏抗衰老的功效。南杏百合有潤肺功效。玫瑰花有疏肝理氣,安神的功效。 3-4人份量 材料: 雪膠 15克 南杏 60克 百合 30克 玫瑰花 10粒 薑 1片 做法: 1)...
健康蔬食組
2024年5月4日
17 次查看


羊肚菌黃耳竹笙榆耳豆腐煲
材料: 羊肚菌 10粒 黃耳 1碗(浸軟) 榆耳 半碗 (浸軟) 竹笙 4條 炸豆腐 1碗 雲耳 適量 秋葵 3條 紅尖椒 少許 芹菜 少許 甘筍 少許 薑 3片 調味:...
健康蔬食組
2024年4月18日
140 次查看


健脾養顏開胃小煮
4人份量 材料: 芋頭 100克 鮮淮山 70克 鮮百合 15克 黃耳 50克(浸透計算) 鮮粟米粒 25克 甘筍 25克 白蓮子 12粒(可轉用鮮蓮子) 薑沫 2茶匙 調味: 食鹽、胡椒粉、五香粉、菇粉、麻油各少許。 做法:...
健康蔬食組
2024年2月27日
21 次查看


家常菜~三色素雞雙耳羹
4-5人份量 材料: 牛肝菌 30克 雪耳 2/3碗(浸泡好) 黃耳 2/3碗 (浸泡好) 急凍三色豆 2/3碗 素雞 1條 芫荽 少許 薑 ...
健康蔬食組
2023年12月22日
15 次查看


家常菜~彩椒毛豆炆雙菇黃耳
6人份量 材料: 冬菇 6隻 黃耳 1碗(已泡好) 鮮支竹結 8個 炸麵筋 2個 急凍猴頭菇 1個 紅椒 1/3個 黃椒 1/3個 毛豆 1.5湯匙 薑 2片 調味: 醬油2茶匙,食鹽、糖、菇粉、麻油、胡椒粉、薑粉各少許。 做法: 1)將黃耳、冬菇浸軟洗淨盛起備用。...
健康蔬食組
2023年11月30日
14 次查看


日本桃新鮮蓮子雪耳桃膠西米糖水~新鮮蓮子雪耳桃膠紅棗桂圓糖水
☀️用季節新鮮的「蓮子」配合「新鮮雪耳」煮了兩個糖水分享俾大家 A) 日本桃新鮮蓮子雪耳桃膠西米糖水 (凍熱食也可/沒有西米也可) 材料: 桃膠 25g(浸過夜) 日本桃 200g(去核後) 新鮮雪耳 80g 新鮮蓮子 ...
健康蔬食組
2023年8月12日
68 次查看


秋葵黃耳鮮舞茸豆乳湯麵
2人份量 材料: 蕎麥麵 200克 鮮舞茸 70克 黃耳 15克 秋葵 4條 豆卜 4粒 甘筍 適量 無糖豆乳 適量 調味: 菇粉1茶匙,鹽,橄欖油,胡椒粉各少許。 做法:...
健康蔬食組
2023年7月7日
36 次查看


紅豆蓮子百合桃膠雪蓮子糖水
🌟此糖水可幫助養心補氣血,通便排毒,適合這炎熱天氣飲用。 材料: 紅豆 150克 蓮子 20粒 乾百合 20片 雪蓮子 少許 桃膠 少許 陳皮 1/3片 片糖 適量 水 適量 做法: 1)...
健康蔬食組
2023年6月4日
276 次查看


竹笙榆耳黃耳黑松露粟米羹
2人份量材料: 竹笙 2條 榆耳 20克 (浸軟計) 黃耳 35克 (浸軟計) 鮮粟米粒 100克 甘筍 2湯匙(切幼粒) 蘆筍 1大條 水 650亳升...
健康蔬食組
2023年5月6日
41 次查看


羊肚菌黃耳芹菜炆蘿蔔
4人份量 材料: 白蘿蔔 半個 (約500克) 羊肚菌 10粒 黃耳 1碗(浸軟) 芹菜 適量 薑 1片 調味: 鹽,冰糖,薑粉,胡椒粉,麻油各少許。 做法: 1)將黃耳,羊肚菌分開浸軟,羊肚菌水留下備用。...
健康蔬食組
2023年1月5日
74 次查看


合時滋補湯水~蓮藕姬松茸冬菰昆布海茸湯
🌟此湯含豐富膠質,滋陰又補鈣,非常美味 👍 5人份量材料: 蓮藕 1碗 (切粒) 甘筍 半碗 (切粒) 花生 1湯匙 眉豆 1湯匙 紅腰豆 1湯匙 鷹咀豆 1湯匙 腰果 15粒 冬菰 5粒 姬松茸 10粒 昆布 ...
健康蔬食組
2022年11月27日
74 次查看


羊肚菌雙耳竹笙扒豆苗
材料: 豆苗 半斤 羊肚菌 5粒 榆耳 1/3碗 (浸軟) 黃耳 1/3碗(浸軟) 竹笙 4條 薑 4片 調味: 鹽 適量 糖 適量 沙茶醬 少許 菇粉 少許 味醂...
健康蔬食組
2022年11月20日
78 次查看


家常菜~海茸雲耳炆姬松茸
🌟海茸有豐富碘質,預防甲狀腺腫大、當中所含褐藻醣膠更能減低癌症病人於化療/電療時的副作用。 雲耳有極佳「補血」效果,預防缺鐵性貧血。 姬松茸具有增強人體免疫能力等功效。 4人份量 材料: 海茸浸軟 1碗 雲耳浸軟 1碗 姬松茸 8粒 指天椒 ...
健康蔬食組
2022年10月12日
63 次查看


豆乳木瓜煮桃膠雪蓮子配芒果無花果西米
5-6人(少甜) 材料: 桃膠 25g(浸過夜) 雪蓮子 25g (浸過夜) 木瓜 200g(去皮後) 水 600ml 無調整豆乳 300ml 椰奶 ...
健康蔬食組
2022年8月25日
10 次查看
素食譜總覽
bottom of page