健康蔬食組2020年3月22日芝麻秋葵拌芽菜猴頭菇材料: 芽菜 120g 調味猴頭菇 80g 青瓜 120g(約1支) 秋葵 5條 調味: A 柚子芝麻 1大匙(可在Citysuper購買) B 麻油及醤油 各1小匙 素菇粉 少許...
健康蔬食組2020年3月22日日式醬汁煮意粉日式醬汁: 橙椒 85g 松子 40g 味噌 1.5小匙 海塩 少許 做法: 1)將橙椒切去𥚃面白色部份及種子。 2)將所有材料放入食物處理器攪拌後便可。 3)攪拌後可隨意加一些番茜。 煮意粉做法: 1)滾水放少許鹽煮意粉。...
健康蔬食組2020年3月22日純素法式牛油麵包/純素牛油配日式醬汁餡料蒸饅頭A 材料: 強力粉 150g,糖 10g,海塩 2-3g B材料: 溫水 45g,無調整豆乳 55g,酵母 2g 做法: 1)將B攪拌後加入A,再攪拌。 2)搓麵粉糰約5分鐘,然後搓平放10g純素牛油,再搓(會有些濕潤),搓推搓推直至牛油平均分佈麵粉糰。...
健康蔬食組2020年3月22日薑黃黑椒豆乳湯烏冬1人份量材料: 急凍烏冬 1個 急凍猴頭菰 半個 鮮淮山 3片 溫室豆苗 適量 豆卜 2個 無糖豆乳 250毫升 調味: 薑 黃粉 黑椒碎, 食鹽 (各少許) 做法:...