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健康蔬食組
2021年8月29日
補血潤燥系列~南瓜雪耳百合杞子燉湯
此湯水適合緩解癌症患者,因電療後乾涸不適感。 2-3人份量 材料: 南瓜 300克 雪耳 1碗 (浸透) 乾百合 12片 杞子 24粒 果皮 1/3個 做法: 1)...
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健康蔬食組
2021年8月27日
湯水系列之~木瓜薏米赤小豆無花果湯
🌟此湯水,可去濕和有助口腔潰瘍(即生痱滋)療效作用。 1人份量 材料: 木瓜 半碗 赤小豆 1湯匙 生薏米 1湯匙 無花果 3粒 果皮 1/3個 做法: 1) 先將生薏米、赤小豆浸20分鐘冲洗盛起,無花果去椗冲洗,果皮浸軟刮囊...
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健康蔬食組
2021年8月20日
葉長芋南瓜巾着煮
A材料: 油揚 3塊 長芋 100g(去皮磨蓉) 南瓜 35g(去皮切小粒) 三葉 6條(其中3條放入滾水煮) 純素芝士 1-1.5塊 素菇粉 半小匙 海鹽 適量 B材料:...
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健康蔬食組
2021年8月13日
薯仔粟米腰果鷹咀豆濃湯
病後、手術後調理,沒有胃口?此湯有開胃作用,若家中長者及幼兒沒有胃口或病患者胃口欠佳,不願吃東西,可將此湯拌飯或加入通粉來吃。 4人份量 材料: 大薯仔 1個 粟米粒 1碗 腰果 20粒 鷹咀豆 半碗 薑 1片...
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健康蔬食組
2021年8月12日
秋天補血滋潤湯之~木瓜雪耳姬松茸元肉湯
🌟癌症病人在接受化療或電療時,胃口欠佳,此湯可助補充營養,提升體力。 昆布,姬松茸等亦有助提升免疫力。 6人份量 材料: 木瓜 2碗 甘筍 半碗 雪耳 1碗 花生 2湯匙 眉豆 2湯匙 腰果 8粒 元肉 ...
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健康蔬食組
2021年8月12日
西瓜漬物
材料: 西瓜皮 200g 醬汁: 橄欖油 3/4-1大匙 龍舌蘭糖漿 3/4-1大匙 蘋果醋 1-1.5小匙 海鹽 1/4 小匙 (黑椒 隨意) 做法: 1)先將西瓜表皮除去約( 切深少少)。...
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健康蔬食組
2021年8月11日
保健湯水
此湯水,有潤肺健脾去濕補氣養陰之功效。亦因癌症病人,接受完電療後有口乾或不適,可煲此水飲用。(此方是老中醫提供) 1人份量 材料: 太子參 1兩 海玉竹 1兩 茯苓 1兩 生苡米. 1兩 麥冬 五錢 做法: 將材料沖水洗淨,放入煲內加800...
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健康蔬食組
2021年8月10日
豆乳沙律醬雜菜猴頭菇炒十穀飯
材料: 十穀飯 350g(隔夜)(珍珠/日本米) 甘筍 45g(連皮切小粒) 鮮竹 45g (切碎) 調味猴頭菇 45g(切碎) 唐生菜/生菜 70g(切碎) 菜甫 ...
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健康蔬食組
2021年8月4日
健康有營粥之~南瓜小米紅扁豆蓮子百合粥
4人份量 材料: 南瓜 1碗半(切粒) 鮮淮山 1/3碗(切粒) 黃耳 半碗 小米 3湯匙 紅扁豆 2湯匙 甘筍 1湯匙 粟米粒 2湯匙 青豆 ...
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素食譜總覽
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