健康蔬食組
鮮腐皮豆腐茄汁飯
自家製茄汁 2種做法 A材料： 蜜糖豆 30g 甘筍 50g（切粒） 生菜 50g（切碎） 做法1，B材料： 新鮮腐皮 130g 木綿豆腐/絹豆腐/ 充填豆腐 80g 信州味噌 ...
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2022年1月25日
日式牛油果中華沙律
(2人份) 中華沙律材料： 乾蘿蔔絲 8g（切り干し大根） 日本Malony 10g（マロニー） 甘筍 7g（切幼絲） 做法及醬汁做法： 1）將乾蘿蔔絲浸水20分鐘，然後放入滾水煮10至15秒，倒出過冷河，隔水備用。...
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2022年1月13日
返工有營飯盒～三色藜麥配黑椒燒汁燴天貝磨菰青瓜橙椒+清蒸西蘭花甘筍
2人份量材料： 天貝 半碗 （切片） 橙椒 1/3碗 （切粒） 青瓜 1/3碗 （切粒） 蘑菰 3粒 （切粒） 甘筍 1/3碗 （切片） 西蘭花 1 碗 （切件） 薑 ...
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2022年1月12日
長芋絹豆腐蘑菇焗油揚車厘子牛油果麹甘酒smoothies
焗油揚材料： 長芋 80g（磨蓉） 絹豆腐 120g（已隔水) (kitchen paper包） 有機蘑菇 50g（切片） 京都蕪 40g 油揚 2塊（中間切開反𥚃面出來） 做法： 1）絹豆腐用kitchen...
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2022年1月11日
精進豆腐Tartar sauce配牛油果 & 藍苺牛油果麹甘酒smoothies
Tartar sauce 材料及做法： 絹豆腐 150g（用kitchen paper隔水） 純素沙律醬 15g 信州味噌 8-10g 茗荷 1條（切碎） 蘋果醋 4g 黑椒及海鹽 適量...
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2022年1月10日
蕃茄海帶猴頭菇椰菜味噌湯粉
2人份量 材料： 熟蕃茄 1大個 （要熟的帶出甜味） 乾海帶碎 隨意 椰菜 1碗 （撕開） 豆卜 3個（切細件） 甘筍 2湯匙 （切細條） 急凍猴頭菰 半碗 （切片） 螺絲粉 ...
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健康蔬食組
2022年1月8日
待康復者營養午餐～炒雜錦薯粒+多谷米飯+油鹽水灼菠菜苗
這個營養午餐，簡單好味營養豐富非常適合手術後待康復者。 炒雜錦薯粒做法： 2人份量 材料： 薯仔粒 半碗 （切粒） 甘筍粒 2湯匙 （切粒） 猴頭菰粒 半碗 （切粒） 黃耳 半碗（撕小件) 粟米粒 2湯匙 青豆 ...
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2022年1月4日
白舞茸豆乳雜菜煮
材料： 白舞茸 1包（約60g 去底部） 日本旺菜 100g 新鮮百合 60g 甘筍 60g（切片/切粒） 長芋 70g（去皮切粒） 調味猴頭菇 70g（煎熟備用）...
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素食譜總覽
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