2人份量材料： 天貝 半碗 （切片） 橙椒 1/3碗 （切粒） 青瓜 1/3碗 （切粒） 蘑菰 3粒 （切粒） 甘筍 1/3碗 （切片） 西蘭花 1 碗 （切件） 薑 幾片 三色藜麥 約4湯匙
燒汁醬料： 醬油 1.5湯匙 黑糖 2茶匙 黑醋 1茶匙 味醂 1茶匙 豆粉 1茶匙 黑胡椒粉 適量 （以上材料混合煮熱，灑上黑胡椒粉）
做法： 1）三色藜麥洗淨，加適量水用電飯煲煮熟。
2）西蘭花，甘筍放幾片薑上面，水滾蒸5-6分鐘。（放幾片薑蒸去除寒涼）
3）下油鍋，天貝煎香，盛起備用。蘑菰炒香，加入橙椒和青瓜粒翻炒，放入天貝和燒汁炒勻，讓天貝和蘑菇入味即可。
這個飯餸都適合病人吃