材料：
芽菜 120g
調味猴頭菇 80g
青瓜 120g（約1支）
秋葵 5條
調味：
A 柚子芝麻 1大匙（可在Citysuper購買）
B 麻油及醤油 各1小匙
素菇粉 少許
（加在一起後好好攪拌）
做法：
1）將芽菜洗淨切根部蒸1分鐘備用（用kitchen paper 吸吸水)。
2）用少許鹽清潔秋葵表面然後洗淨，放入滾水煮45秒取出，將圍住秋葵頭部的黑線切掉，然後切粒備用。
3）將青瓜切薄片然後放少許鹽，等5分鐘後揸干水份（可以再用熟水清洗一次再揸干水份)。
4）調味猴頭菇切粒煎熟備用。
5）將以上所有材料及調味料一起攪拌後，再加入A便可（放入雪櫃1-2小時後更加美味)。