（不用鹹水草） 8人份材料： 糯米 200g（洗淨浸水4小時） 鷹嘴豆 75g（浸水2-3小時） 甘筍 75g（切粒） 新鮮舞茸 40g（撕碎） 調味猴頭菇 50g（切粒）...

以上飲品，有補鐵、補鈣、補腎、去水腫，亦有助預防骨質疏鬆之功效。 好適合缺鐵性貧血的人士，補充營養飲品。 1人份量 材料： 炒黑豆 1湯匙 黑米 1湯匙 黑芝麻 1湯匙 白芝麻 1湯匙 做法： 1)...

材料: 甘筍 60g 青豆 60g 香蕉 1條 豆腐渣 50g 做法： 1）先將新鮮大豆渣用少許油中火炒約8分鐘（直至熟透）後備用（加少許海鹽及黑椒炒）。 2）將甘筍切粒與青豆放入熱水煮熟備用。 3）將香蕉切碎備用。...

1人份量 黑松露醬炒意粉 材料： 1）扁意粉 Linguine 70g 2）小杏鮑菰 2片（切片） 3）南瓜 1/4碗 約60g （切粒） 4）粟米 1湯匙 (新鮮粟米拆粒） 5）小蘆筍 ...

材料： 藜麥 30g，長芋 110g，菠菜 25g，生菜 80g，本菇 30g，純番茄醬 300-350g，水 200g，日本粉絲（Malony ）22g 調味： 橄欖油 6g 素菇粉 1小匙 黑糖 ...

1）清蒸西蘭花/南瓜 2）薑黃椰汁黑椒燴椰菜花，粟米粒，甘筍，猴頭菰 3）素X0醬炒鮮冬菇、紅、黃椒麵筋 4）蒸3色藜麥飯 5）小紅菜頭2粒 ～～～～～～～～～～～～～～～～ 1人份量 薑黃椰汁黑椒燴椰菜花，粟米粒，甘筍，猴頭菰。 材料：椰菜花 1/3碗，粟米粒...

6小件材料： 木綿豆腐 150g（隔水後） 豆腐渣 30g 大葉 3塊（切碎） 調味猴頭菇 40g（切粒） 味噌 14g 片栗粉 1-1.5小匙 黑椒 ...

材料： 鷹嘴豆 50g (浸過夜用) 清水 700g 海苔粉/紫菜碎 適量 鹽 適量 純素沙律醬 適量 甘筍 少許...

材料： 日本青椒 50g（去核切絲） 甘筍 30g（切片） 炸豆腐 (厚揚) 100g（切小件） 舞茸 50-60g（撕開） . 調味醬汁： 水，味醂風調味料，醤油　(各1大匙)...

自家製茄汁 2種做法 A材料： 蜜糖豆 30g 甘筍 50g（切粒） 生菜 50g（切碎） 做法1，B材料： 新鮮腐皮 130g 木綿豆腐/絹豆腐/ 充填豆腐 80g 信州味噌 ...

材料： 有機蘑菇 50g 大和芋 150g 旺菜 50g 納豆 半盒 調味： 純素沙律醬 8g 素菇粉 1/4小匙 海鹽 少許 做法：...

2人份量材料： 天貝 半碗 （切片） 橙椒 1/3碗 （切粒） 青瓜 1/3碗 （切粒） 蘑菰 3粒 （切粒） 甘筍 1/3碗 （切片） 西蘭花 1 碗 （切件） 薑 ...

焗油揚材料： 長芋 80g（磨蓉） 絹豆腐 120g（已隔水) (kitchen paper包） 有機蘑菇 50g（切片） 京都蕪 40g 油揚 2塊（中間切開反𥚃面出來） 做法： 1）絹豆腐用kitchen...

Tartar sauce 材料及做法： 絹豆腐 150g（用kitchen paper隔水） 純素沙律醬 15g 信州味噌 8-10g 茗荷 1條（切碎） 蘋果醋 4g 黑椒及海鹽 適量...

1人份量 材料： 白椰菜花切碎 1碗 藜麥白飯 半碗 無蛋奶芝士 1片(撕碎) 調味： 薑黃粉、鹽、胡椒粉、麻油 (各少許) 做法： 1) 白椰菜花洗淨切碎。 2) 熱油鍋，將椰菜花略炒，加一湯匙水翻炒至熟，加入藜麥飯拌炒一會兒，灑少許鹽、胡椒粉、麻油、...

材料: 有機大豆芽 1包 五香豆乾 1塊 雪藏毛豆 適量 杞子 適量 黑芝麻 適量 薑 2片 (切幼粒) 調味: 味淋，鹽，麻油各少許。 做法:...

2人份材料： 舞茸 30g 茗荷 2支 甘筍 30g（去皮切片） 長芋 70g（去皮切粒） 調味猴頭菇 適量（切粒） 薄力粉 ...

材料： 鷹嘴豆粉 50g 生粉tapioca starch 25g 水 150g 青瓜絲 3湯匙 杏鮑菇絲 3湯匙...

材料： 鷹嘴豆粉 100g (含豐富蛋白質） 泡打粉 5g 楓糖漿 18g 無糖豆奶 120g 油 18g 蘋果醋 ...

4-5杯 A材料： 日本桃 1個（去核約220g） 水 250-300g 雲呢拿條 1/3支 龍舌蘭糖漿 40g 寒天粉 1.6-1.7g B材料： 芒果肉 ...