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健康蔬食組
- 8月9日
炒飯系列～薑黃杏鮑菇鷹嘴豆菠蘿炒飯
3-4人份量 材料： 印度白米 150克 三色藜麥 15克 菠蘿 1碗（切粒） 杏鮑菇 1/2碗（切粒） 甘筍 1/2碗（切粒） 芫荽 2湯匙（切粒） 鷹嘴豆 ...
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健康蔬食組
- 5月25日
咖喱雜菜炒飯伴西蘭花
3-4人份量 材料： 蘑菇 6粒 椰菜切粒 1碗半 粟米粒 大半碗 甘筍粒 4湯匙 紅綠尖椒粒 各4湯匙 南瓜粒 大半碗 細青瓜 1條 西蘭花 1碗 三色藜麥白飯 適量 薑 2片 調味：...
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健康蔬食組
- 5月9日
紫菜姬松茸素粒炒飯
2人份量 材料： 紫菜 4克（小塊） 姬松茸 5粒 菜心粒 1碗 青豆粒 3湯匙 甘筍粒 3湯匙 豆包 1件 紅尖椒粒 少許 薑蓉 1茶匙 唐芹切粒 少許 三色藜麥白飯 適量 調味： 鹽、菇粉、味醂、胡椒粉、麻油 各適量 做法： 1)...
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健康蔬食組
- 1月12日
日本蕪雜菜炒飯
2人份 材料： 日本蕪 80-90g 蕪莖 30-35g 甘筍 30g 素鴨 50g 唐生菜 隨意 隔夜飯 350-370g（10穀飯） 純素沙律醬 20-25g 海鹽及胡椒 適量 海苔粉 隨意...
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健康蔬食組
- 1月7日
黑松露醬舞茸素粒炒飯
2人份量 材料： 新鮮舞茸 70克 甜豆 40克 紅蘿蔔粒 2湯匙 粟米粒 2湯匙 紅椒粒 2湯匙 薑蓉 少許 飯（三色藜麥/糙米/珍珠米）適量 調味： 鹽、味醂、生抽、胡椒粉 各少許、黑松露醬 1湯匙 做法：...
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健康蔬食組
- 2023年9月23日
松子仁蘆筍蘑菇黑松露醬炒飯
2人份量 材料： 松子仁 10克 小蘆筍切粒 2湯匙 紅椒切粒 2湯匙 黃椒切粒 2湯匙 白蘑菇切粒 2湯匙 藜麥白米飯 2碗 薑蓉 少許 調味： 黑松露醬1湯匙，海鹽、味醂、菇粉、胡椒粉、麻油各少許。...
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健康蔬食組
- 2023年7月29日
麻婆豆腐伴飯
2人份量材料： 滑豆腐 一盒 乾冬菇 3粒 啡蘑菇 100克 毛豆 3湯匙 薑蓉 少許 飯 適量（珍珠米、小米） 調味： 辣豆瓣醬 適量，花椒粉少許，味醂 適量 鹽、糖、麻油 各少許 做法：...
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健康蔬食組
- 2023年7月22日
翡翠鮮蔬炒飯
2人份量材料： 菜心 半碗 (切粒) 椰菜 半碗（切碎） 翠玉瓜粒 3湯匙 鮮粟米粒 2湯匙 紅椒粒 2湯匙 甘筍粒 2湯匙 毛豆 2湯匙 薑蓉 適量 飯（珍珠米、黑米、小米）...
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健康蔬食組
- 2023年5月19日
咖喱豆乳煮金菇茄子蕃茄豆腐九層塔配十穀飯
4人份材料： 蕃茄 1個（大） 茄子 半條（150g） 百福鹽滷豆腐 1件 甘筍/紅蘿蔔 50g 金菇 半包（50g） 油揚 1.5塊 九層塔 ...
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健康蔬食組
- 2023年5月16日
金菇茄子蕃茄豆腐味噌煮九層塔配十穀飯
材料： 蕃茄 1個（大） 茄子 半條（150g） 百福鹽滷豆腐 1件 甘筍/紅蘿蔔 50g 金菇 半包（50g） 油揚 1.5塊 九層塔 ...
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健康蔬食組
- 2023年3月2日
小松菜什錦拌十穀飯
「小松菜」含豐富鈣質比菠菜更高 「納豆昆布」含豐富食物纖維及礦物質 「本菇」含豐富鳥氨酸，能強化肝功能 材料： 小松菜 100-120g（切粒洗淨） 本菇 1包（切去底部份） 油揚 1.5塊（隨意切粒） 納豆昆布...
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健康蔬食組
- 2023年1月1日
香菇素玉燥飯
材料： 乾冬菇 3細粒（浸軟切細粒） 姬松茸 5粒 （浸軟切細粒） 小腸筋 80g （切細粒） 乾海帶芽 3g （浸軟切細條） 蘿蔔乾 1湯匙（洗淨切細粒） 薑末 1.5茶匙 芹菜末 少許（用中芹） 飯：珍珠米、三色藜麥、小米、燕麥米 調味： 豆鼓 1茶匙，五香粉...
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健康蔬食組
- 2022年11月2日
Veggie Soymilk Stew
材料： 菠菜苗 75g 南瓜 75g 橙椒/甘筍 40g 油揚 1塊 椰菜花 80-100g 水 150g 無調整豆乳 200g 薄力粉 3/4-1大匙...
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健康蔬食組
- 2022年10月27日
蓮藕南瓜齋卜味噌紅咖喱
濃稠咖喱 / 沒有椰奶 / 沒有薯仔 (中辣） 材料： 蓮藕 200g（去皮） 南瓜 85g（連皮） 秋葵 5條 甘筍 100g（去皮） 齋卜 6件 調味： 齋紅辣椒醬 30g，南薑 25g，香茅 2支，檸檬葉 4片，味噌 20g，素菇粉 3/4小匙，黑糖...
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健康蔬食組
- 2022年10月23日
香菇鮮蔬炊飯
材料： 冬菇 細6粒 （浸軟切粒） 真姬菇 70g （洗淨撕開） 雲耳 20g （浸軟切碎） 牛蒡 30g （切絲） 豆乾 30g (切細粒） 甘筍 30g （切絲） 鮮粟米粒 3湯匙 （粟米拆粒）...
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健康蔬食組
- 2022年10月22日
葡汁雜菜10穀玄米飯
（A） 牛蒡 130g（清洗表面，切件）甘筍 150g，舞茸 40g，薯仔 100g （B） 旺菜 160g·秋葵 6條 葡汁材料： 黃薑粉咖喱粉 各3g，粟粉 11g，素粉 4g，海鹽 1.5g，黑糖 30g，無調整豆乳 130g，椰奶 150g，水300g（或精進出汁）...
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健康蔬食組
- 2022年10月9日
營養午餐～蕃茄南瓜薯仔燴紅綠扁豆藜麥莧菜籽湯飯
🌟 紅綠扁豆、藜麥和莧菜籽不但含高蛋白質， 紅綠扁豆也含豐富維生素礦物質。 2人份量材料 : 蕃茄 1大個（細2個） 薯仔 130g 南瓜 130g 粟米粒 2湯匙 甘筍 2湯匙 紅扁豆 3湯匙...
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健康蔬食組
- 2022年8月3日
精進粟米枝豆発芽玄米飯
材料： 新鮮粟米粒 150g 枝豆 20g（已熟） 豆卜 2-3粒 （切小粒，用kitchen paper吸一吸油份） 精進出汁 100g （乾冬菇 1隻+昆布 3g +...
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健康蔬食組
- 2022年7月23日
黑松露法邊豆紫椰菜松子仁炒飯
2-3人份量 材料： 三色藜麥白米飯 2碗 法邊豆 3湯匙(切粒) 紫椰菜 2湯匙(切粒) 鮮粟米粒 3湯匙 甘筍 2湯匙(切粒) 松子仁 ...
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素食譜總覽
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