健康蔬食組
保健食療～蘋果、橙、南杏、南豆、海玉竹
⭐️此食療，有助感冒久咳不癒、痰多，或作日常保健飲用。 1-2人份量 材料： 蘋果 1個半 橙 1個 南杏 3湯匙 海玉竹 1両 南豆 3湯匙（或可轉用炒白扁豆） 做法： 1）南杏、南豆浸20-30分鐘。 2）蘋果去心切件，橙連皮切件。...
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- 8月16日
新鮮蓮子南瓜雜穀養生粥
2人份量 材料： 新鮮蓮子 25-30粒（去殻去衣去芯） 腰果 20粒 小紅扁豆/ 綠扁豆 20g 南瓜 65g（切粒） 玄米/糙米 25g 珍珠米 25g 藜麥 8g 小米 15g...
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- 8月5日
營養濃湯～鮮淮山粟米腰果菠菜濃湯
2-3人份量 材料： 鮮淮山200克 粟米150克 菠菜100克 腰果25克 調味： 鹽，橄欖油，孜然粉，胡椒粉各少許。 做法： 1）將鮮淮山去皮切片，粟米拆粒，隔水蒸25分鐘備用。 2）菠菜洗淨，用滾水浸1-2分鐘，盛起歷乾水份備用。...
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- 8月5日
保健湯水～舞茸昆布紅蘿蔔南棗黑豆湯
🌟此湯可以提升免疫力，補氣血，養心補腎之功效。 2人份量 材料： 舞茸 半碗 昆布 3吋 紅蘿蔔 半碗 炒黑豆 2湯匙 南棗 5粒 薑 1片 果皮 1/3個 調味： 鹽少許 做法：...
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- 1月9日
養生粥系列~南瓜淮山粟米腰果十八穀藜麥粥
3-4人份量 材料： 十八穀米 3湯匙 珍珠米 3湯匙 小米 2湯匙 三色藜麥 2湯匙 南瓜 200g （切件） 新鮮淮山 150g （切片） 新鮮粟米粒 3 湯匙 腰果 ...
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- 2022年9月6日
養陰潤肺湯～椰子百合沙參玉竹黃耳無花果湯
3-4人份量材料： 沙參 25g 玉竹 25g 新鮮椰子 180g（切薄片） 甘筍 半條 （切件） 粟米 半條 （切件） 百合 20g 黃耳 2/3碗...
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- 2022年8月19日
保健湯水～姬松茸海茸黑白枝竹節瓜湯
⭐️此湯可增強免疫能力，補鈣、防癌之功效。 4人份量 材料： 節瓜 1個 甘筍 1/3條 姬松茸 8粒 海茸 半碗（浸軟計） 黑枝竹 1條 白枝竹 1條 薑 兩片 調味： 葵花籽油1茶匙，鹽、胡椒粉各少許。 做法：...
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- 2022年7月10日
猴頭菇菜乾腰果花生眉豆湯
4人份量 材料： 乾猴頭菇 2個(如大的可用1個) 菜乾 1両半 鮮粟米 半條 甘筍 半條 花生 3湯匙 眉豆 3湯匙 腰果 16粒 元肉 12粒 蜜棗 ...
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- 2022年6月14日
合時保健湯水之～淮山茨實紅棗元肉赤小豆湯
🌟此湯水有健脾、補血、去濕之功效。 2人份量材料： 乾淮山 3片 茨實 半湯匙 百合 12片 白扁豆 1湯匙 赤小豆 1湯匙 元肉 12粒 杞子 1湯匙 紅棗去核 ...
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- 2022年6月11日
提升免疫力養生湯～紅蘿蔔海帶舞茸冬菇黃豆湯
🌟此湯可化解化療幅射、亦有軟堅散結防癌功效。 2人份量材料： 浸透黃豆 2湯匙 海帶結 約4條 紅蘿蔔 1碗(切件) 乾冬菇 細6粒(浸透洗淨) 乾舞茸 半碗(浸透洗淨) 薑 ...
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- 2022年5月18日
營養飲品之～香滑黑豆黑米芝麻露
以上飲品，有補鐵、補鈣、補腎、去水腫，亦有助預防骨質疏鬆之功效。 好適合缺鐵性貧血的人士，補充營養飲品。 1人份量 材料： 炒黑豆 1湯匙 黑米 1湯匙 黑芝麻 1湯匙 白芝麻 1湯匙 做法： 1)...
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- 2022年4月8日
待康復者晚餐～西蘭花濃湯燴通心粉
⭐️手術後或身體虛弱的人士，此晚餐可幫助病者，漸漸回復體力。 2人份量 材料 通心粉 100克（約1碗） 西蘭花 1碗 鮮粟米粒 1湯匙 青豆粒 1湯匙 薯仔粒 2湯匙 腰果 6粒 鷹嘴豆 1湯匙 新鮮雪耳...
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- 2022年4月6日
待康復者的晚餐~南瓜濃湯+配南瓜麵
南瓜 半碗 番茄 1個 粟米粒 1/3 碗 腰果 6粒 小紅扁豆 1茶匙 鷹咀豆 1湯匙 南瓜麵 適量 水 800ml 山茶花籽油 1茶匙 調味:...
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- 2022年4月4日
待康復者餐單~早餐~黃豆燕麥腰果奶/番薯/早粥
⭐️手術後或身體虛弱人士，此早餐可幫助病者，漸漸回復體力。 1）黃豆燕麥腰果奶1杯 2）番薯 1件 3）早粥 1碗 2人份量 材料： 黃豆 2湯匙 燕麥米 半湯匙 腰果 8粒 番薯 1條 做法：...
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- 2022年2月22日
合時湯水～蓮藕冬菇海茸湯
🌟此湯亦有助手術後、癌症患者化療時胃口欠佳之營養補充、養陰和明目之功效。 4人份量 材料： 蓮藕 1碗半（切粒） 冬菇 4隻 生苡米 1湯匙 杞子 1湯匙 花生 2湯匙 眉豆 2湯匙 海茸 ...
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- 2022年2月20日
增強免疫力日式純素Set Lunch
和風菠菜舞茸甘筍前菜 (ほうれん草，人参，しめじと舞茸の和風胡麻和え） 材料： 舞茸 20g 本菇 50g（しめじ） 菠菜苗 70g 甘筍 30g（切絲） 油揚 2塊 醬汁材料： 日本醤油 1大匙 味醂風調味料 1大匙 麻油...
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- 2022年2月16日
暖胃營養粥的～延伸食譜/咸的有味粥
此粥可修復腸胃黏膜，有固腸健胃功效。 2人份量 材料： 多穀米 3湯匙 糙米 1湯匙 燕麥米 1湯匙 三色黎麥 半湯匙 小紅扁豆 1湯匙 鮮淮山 約4寸 果皮 1/6個 甘筍 ...
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- 2022年2月14日
早晨養生粥 - 燕麥米藜麥鮮淮山粥
此粥可修復腸胃黏膜，有固腸健胃功效。 2人份量 材料： 18穀米 3湯匙 糙米 1湯匙 燕麥米 1湯匙 三色黎麥 半湯匙 小紅扁豆 1湯匙 鮮淮山 約4寸 果皮 1/6個 調味： 鹽 少許 做法：...
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- 2022年2月10日
滋潤糖水～花生紅棗杞子紅豆雪耳桂圓
此糖水有補血，提神和潤膚之功效。 3至4人份量 材料： 紅豆 4湯匙 紅衣花生 30粒 杞子 1湯匙 元肉 12粒 紅棗 6粒 雪耳 2/3碗 做法： 1）紅豆浸1小時。...
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- 2022年1月13日
返工有營飯盒～三色藜麥配黑椒燒汁燴天貝磨菰青瓜橙椒+清蒸西蘭花甘筍
2人份量材料： 天貝 半碗 （切片） 橙椒 1/3碗 （切粒） 青瓜 1/3碗 （切粒） 蘑菰 3粒 （切粒） 甘筍 1/3碗 （切片） 西蘭花 1 碗 （切件） 薑 ...
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