蕃茄大豆芽豆腐海帶味噌湯

2-3人份量材料： 蕃茄 2個 大豆芽 1碗 豆腐 1磚 海帶芽 少許 味噌 適量 薑 2片

調味： 鹽少許 、胡椒粉 少許

做法：

1）蕃茄洗淨切件，豆腐切件，大豆芽沖洗。

2）起油鍋放薑，把大豆芽和蕃茄爆炒，加適量滾水，放入豆腐，滾20-30分鐘，已經出味，用隔篩加入味噌一邊攪拌至溶化，放少許海帶芽，煲多1分鐘，加少許胡椒粉和鹽調味即可。

🍅 蕃茄煲15分鐘，已經有茄紅素出。 🧉每款牌子的味噌，鹹味不等，可依個人喜好加入多少。