材料：
調味猴頭菇 3個
日本青椒仔 6隻
大葉 6塊
片栗粉，日本山椒粉，海鹽 (各適量)
做法：
1）洗浄青椒仔及大葉，用kitchen paper吸吸水份備用（用竹籤或牙籤插入青椒仔表面)。
2）調味猴頭菇切薄片， 粘片栗粉。
3）大葉及青椒仔粘少許片粟粉。
4）大葉包住青椒仔再用猴頭菇包住，再用牙籤或竹籤插實。
5）放入160度油炸至金黃色便可以。
小貼士：
1) 食用時可加少許日本山椒粉及海鹽更美味。
2) 日本山椒粉，大葉，青椒仔可以在Sogo 或 Citysuper 購買。
3) 調味猴頭菇可以在「素之樂」「大自然素食」「廣益行」購買。