4-5杯
A材料：
日本桃 1個（去核約220g）
水 250-300g
雲呢拿條 1/3支
龍舌蘭糖漿 40g
寒天粉 1.6-1.7g
B材料：
芒果肉 130g
無調整豆乳. 150g
龍舌蘭糖漿 20g
C材料：
無調整豆乳 100g
葛粉 4g
寒天粉 1.8-2g
做法：
1）將日本桃洗淨，切開去核，然後連皮放入水，加入雲呢拿條及龍舌蘭糖漿 ，開中火煮5分鐘，關火攤半小時。
2）隔出水份，除出桃皮，桃肉切粒備用。
3）將2再放入煲（只要水份）加入寒天粉，攪拌好後開火煮滾，倒出放入器皿，加少許已切粒日本桃，放入雪櫃雪30分鐘。
4）將B材料放入食物處理器攪拌。
5）將C材料煮滾，記得一邊攪拌，煮滾後倒入4，再攪拌。
6）從雪櫃取出3，倒入5（可另加芒果肉），再放入雪櫃雪凍便可。
小貼士：
1) 芒果布甸部份不會太甜，可以加入少許芒果粒增添甜味及芒果味。
2) 沒有雲呢拿條也可以。
3) A材料的甜度可因個人喜好加減。
4) 若果需要傾斜效果，需要用其他器皿乘着杯支撐。