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  • 作家相片健康蔬食組

養胃健脾補血湯之~南瓜湘蓮茨實紅棗湯


6人份量

材料: 南瓜 2碗 甘荀 1/3碗 湘蓮 1湯匙 茨實 半湯匙 淮山 3片 百合 15片 紅棗 10粒 黃豆 4湯匙 炒黑豆 1湯匙 果皮 1/3個 薑 1片


調味: 鹽 少許 油 半茶匙


做法: 1) 先把黃豆浸2小時,南瓜、甘筍去皮切粒,淮山、百合浸軟,紅棗去核。


2) 熱鍋,放半茶匙油,下薑片,將南瓜和甘筍略炒。


3) 將所有材料放入煲內,加2公升水,用大火煲滾轉細火,煲1小時30分鐘調味即可。

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