金菇山茶茸伴厚揚~酸甜汁

材料：

金菇 50g

山茶茸 50g

厚揚 1件（炸豆腐）

甘筍 70g（去皮切片）

酸甜汁材料：

糖 3/4大匙，醤油 半大匙，柚子酢 1/4大匙，米酢 半大匙，豆瓣醬 1/3小匙，水 1.5大匙，片栗粉/粟粉 1/2小匙

做法：

1）厚揚切小件，適量米油翻熱備用。

2）滾水放入甘筍，煮一煮倒出備用。

3）適量麻油炒金菇及山茶茸，加入適量胡椒，然後加入甘筍及1炒一炒。

4）加入醬汁攪拌後試味便可。

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小貼士：

-可隨意加入青椒/其他喜愛蔬菜

-醬汁濃度自行調整

-某些豆瓣醬可能有蒜，不吃五辛人仕須注意