補血湯系列之～舞茸昆布甘筍南棗黃豆湯

⭐️此湯，可補血，防癌，亦有提升免疫力。

2人份量

材料：

甘筍切粒 半碗

冬菇 3朵

舞茸 1/3碗

昆布 3寸

黃豆 1湯匙

南棗 5粒

薑 1片

調味：

海鹽 少許

做法：

1)黃豆用暖水浸1小時。舞茸浸軟洗淨瀝乾，昆布浸軟，甘筍去皮切粒。

2）熱油鑊，下薑片，將舞茸，冬菇，甘筍略炒。

3） 將所有材料放入鍋内，加適量水用大火煲滾，轉用細火煲1小時30分鐘調味即可。