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  • 作家相片健康蔬食組

補血湯系列之~舞茸昆布甘筍南棗黃豆湯

⭐️此湯,可補血,防癌,亦有提升免疫力。

2人份量

材料:

甘筍切粒 半碗

冬菇 3朵

舞茸 1/3碗

昆布 3寸

黃豆 1湯匙

南棗 5粒

薑 1片


調味:

海鹽 少許


做法:

1)黃豆用暖水浸1小時。舞茸浸軟洗淨瀝乾,昆布浸軟,甘筍去皮切粒。


2)熱油鑊,下薑片,將舞茸,冬菇,甘筍略炒。


3) 將所有材料放入鍋内,加適量水用大火煲滾,轉用細火煲1小時30分鐘調味即可。

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