營養早餐~牛油果鷹嘴豆泥伴米餅配黑米奶健康蔬食組2024年5月10日1人份量材料:米餅 2個鷹嘴豆 2湯匙(浸好)牛油果 1/2個甘筍 適量調味:孜然粉 1/5茶匙胡椒粉 1/5茶匙薑黃粉 1/5茶匙橄欖油 1茶匙花生醬 1/2湯匙香草 適量鷹嘴豆泥做法:1)將浸好的鷹嘴豆,煮30分鐘。然後放入攪拌機內,加孜然粉、胡椒粉、薑黃粉、花生醬,放適量白開水和1茶匙橄欖油,打成泥狀即可。做法:2)甘筍去皮切絲,牛油果切片。3)將鷹嘴豆泥塗上米餅上,放入牛油果和甘筍絲,灑上香草即可。鷹嘴豆泥可以一次做多些,擺入雪櫃3-4天都可以。
1人份量材料:米餅 2個鷹嘴豆 2湯匙(浸好)牛油果 1/2個甘筍 適量調味:孜然粉 1/5茶匙胡椒粉 1/5茶匙薑黃粉 1/5茶匙橄欖油 1茶匙花生醬 1/2湯匙香草 適量鷹嘴豆泥做法:1)將浸好的鷹嘴豆,煮30分鐘。然後放入攪拌機內,加孜然粉、胡椒粉、薑黃粉、花生醬,放適量白開水和1茶匙橄欖油,打成泥狀即可。做法:2)甘筍去皮切絲,牛油果切片。3)將鷹嘴豆泥塗上米餅上,放入牛油果和甘筍絲,灑上香草即可。鷹嘴豆泥可以一次做多些,擺入雪櫃3-4天都可以。
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