滋潤甜品之 - 雪耳杞子百合腰果杏仁露

此杏仁露有養顏，潤肺，明目之功效。

4人份量

材料： 新鮮雪耳 半個 百合 20片 腰果 12粒 南杏 4湯匙 即食杞子 40粒 薑 2片

做法： 1) 先把南杏、百合浸20分鐘，鮮雪耳洗淨撕開小塊，腰果沖洗盛起備用。

2) 將南杏、腰果、百合放入鍋內，加800ml水煲20分鐘，然後倒入攪拌機打成蓉。

3)用鍋加400ml水，放薑片和雪耳用大火煲滾，將打好的材料倒入，一起攪拌煮1至2分鐘熄火，放入杞子即可。

這個没有糖的甜品，因煲好時放了即食杞子，杏仁露和杞子一起吃時，有一定的甜味。