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  • 作家相片健康蔬食組

滋潤甜品之 - 雪耳杞子百合腰果杏仁露

此杏仁露有養顏,潤肺,明目之功效。

4人份量

材料: 新鮮雪耳 半個 百合 20片 腰果 12粒 南杏 4湯匙 即食杞子 40粒 薑 2片


做法: 1) 先把南杏、百合浸20分鐘,鮮雪耳洗淨撕開小塊,腰果沖洗盛起備用。


2) 將南杏、腰果、百合放入鍋內,加800ml水煲20分鐘,然後倒入攪拌機打成蓉。


3)用鍋加400ml水,放薑片和雪耳用大火煲滾,將打好的材料倒入,一起攪拌煮1至2分鐘熄火,放入杞子即可。


這個没有糖的甜品,因煲好時放了即食杞子,杏仁露和杞子一起吃時,有一定的甜味。

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