湯水系列～節瓜蕃茄豆卜海帶湯

4人份量

材料：

節瓜 1個

蕃茄 2個

鮮淮山 4吋

豆卜 8粒

亁海帶結 6個

薑 2片

調味：

味噌2茶匙、鹽、胡椒粉各少許。

做法：

1）海帶結洗淨浸軟盛起備用，豆卜用熱水去油洗淨瀝乾備用。

2）節瓜刮皮切件、鮮淮山去皮切件，蕃茄切件。

3）熱油鍋下薑片，將節瓜、蕃茄、鮮淮山略炒，放入豆卜、海帶結加適量水，用大火煮滾轉中小火，煮15-20分鐘，放味噌、鹽、胡椒粉調味即可。

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