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  • 作家相片健康蔬食組

日本鮮百合猴頭菇炒雙筍


材料:

調味猴頭菇    70克

蘆筍       70克

甘筍       40克

指天椒碎     少許

油        少許

黑椒       少許


醬汁材料:

日本柚子醋    少許

柚子       少許

胡椒       少許


製法:

1. 猴頭菇洗淨,部分切碎,部分切片,然後用油和黑椒下鑊,煎熟調味猴頭菇,備用。

2. 百合、甘筍和蘆筍洗淨,甘筍和蘆筍去皮切粒。

3. 用油和黑椒炒雙筍和百合,倒入醬汁材料和指天椒碎後,

加入調味猴頭菇略炒,關火即成。

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