top of page
  • 作家相片健康蔬食組

待康復者營養午餐~炒雜錦薯粒+多谷米飯+油鹽水灼菠菜苗

這個營養午餐,簡單好味營養豐富非常適合手術後待康復者。

炒雜錦薯粒做法:


2人份量 材料: 薯仔粒 半碗 (切粒) 甘筍粒 2湯匙 (切粒) 猴頭菰粒 半碗 (切粒) 黃耳 半碗(撕小件) 粟米粒 2湯匙 青豆 2湯匙 薑 1片


調味: 鹽、胡椒粉、麻油(各少許)


做法:

1)先炒香猴頭菰粒,盛起。下油鍋放薑片,加入甘筍和薯仔粒炒香。 2)再加入猴頭菰粒和黃耳,灑少許鹽和白胡椒粉翻炒,最後加少許水放入粟米粒和青豆炒勻,落少許麻油調勻即成。 —————————— 多谷米飯做法:

1)糙米 3湯匙 2)三色藜麥 2湯匙 3)燕麥米 半湯匙 4)小米 2湯匙


用電飯煲,加適量水煲。

—————————— 油鹽水灼菠菜苗


材料和調味: 菠菜苗 100g 薑 1片 油 少許 鹽 少許


做法:熱油鍋,下薑片,倒進適量的清水,蓋上鍋蓋,大火煮滾後放少許鹽,放入菠菜苗,灼熟即可。



51 次查看0 則留言

最新文章

查看全部

Comments


素食譜總覽

bottom of page