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  • 作家相片健康蔬食組

合時滋補湯水~蓮藕姬松茸冬菰昆布海茸湯

🌟此湯含豐富膠質,滋陰又補鈣,非常美味 👍

5人份量材料: 蓮藕 1碗 (切粒) 甘筍 半碗 (切粒) 花生 1湯匙 眉豆 1湯匙 紅腰豆 1湯匙 鷹咀豆 1湯匙 腰果 15粒 冬菰 5粒 姬松茸 10粒 昆布 6吋 海茸 2/3碗 椰棗 7粒 薑 1片 果皮 1/3片


調味: 鹽 少許


做法: 1)將鷹咀豆、紅腰豆、眉豆浸20分鐘。蓮藕和甘筍去皮切粒。海茸、昆布、姬松茸浸軟、冬菰浸軟去腳。


2) 熱油鍋,放薑片,將冬菰、姬松茸、蓮藕、甘筍略炒。


3) 將所有材料,放入煲內加適量水,用大火煲滾轉細火,煲1小時45分鐘調味即可。

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