合時滋潤湯水之～雪蓮果五指毛桃雪耳南杏湯

6人份量

材料： 雪蓮果 1個 甘筍 1條 鮮粟米 1條 腰果 24粒 栗子 10粒 雪耳 1碗 (浸軟) 鮮淮山 6寸 五指毛桃 2兩 雞心豆 2湯匙 南杏 2湯匙 百合 24片 椰棗 6粒 果皮 1/3個 薑 2片

調味：

鹽 少許

做法： 1) 先把雞心豆浸1小時，南杏、百合浸20分鐘，雪耳浸軟，栗子去衣，五指毛桃洗淨盛起備用。

2) 鮮淮山、甘筍、雪蓮果去皮和粟米一起 切件。

3) 熱鍋，放半茶匙油 下薑片，將雪蓮果粟米甘筍略炒。

4) 把所有材料，放入煲內加適量水，用大火煲滾轉細火，煲2小時調味即可。