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  • 作家相片健康蔬食組

合時滋潤湯水之~雪蓮果五指毛桃雪耳南杏湯


6人份量

材料: 雪蓮果 1個 甘筍 1條 鮮粟米 1條 腰果 24粒 栗子 10粒 雪耳 1碗 (浸軟) 鮮淮山 6寸 五指毛桃 2兩 雞心豆 2湯匙 南杏 2湯匙 百合 24片 椰棗 6粒 果皮 1/3個 薑 2片


調味:

鹽 少許


做法: 1) 先把雞心豆浸1小時,南杏、百合浸20分鐘,雪耳浸軟,栗子去衣,五指毛桃洗淨盛起備用。


2) 鮮淮山、甘筍、雪蓮果去皮和粟米一起 切件。


3) 熱鍋,放半茶匙油 下薑片,將雪蓮果粟米甘筍略炒。


4) 把所有材料,放入煲內加適量水,用大火煲滾轉細火,煲2小時調味即可。

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