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  • 作家相片健康蔬食組

冬瓜鮮粟米麵豉醬炆豆卜


4人份量

材料 :

冬瓜 1斤

甘筍 1/3條

鮮粟米粒 3湯匙

真姬菇 1包

豆卜 6粒


調味 :

薑 2片

麵豉醬 2茶匙

生抽 1/3茶匙

胡椒粉 少許

豆粉 1茶匙半


做法 :

1) 冬瓜甘筍去皮切件,鮮粟米拆粒,豆卜飛水瀝乾備用。


2) 起油鍋放薑、冬瓜、甘筍、豆卜、鮮粟米粒爆香加適量水,炆五分鐘。


3) 放真姬菇、麵豉醬炆至收水,放生抽、胡椒粉埋芡即可。

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