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  • 作家相片健康蔬食組

九層塔豆乾粒炒毛豆


材料: 九層塔 1棵 新鮮毛豆 1磅 豆腐乾 1塊 薑 2片


調味料: 黃糖 1茶匙 鹽 1/2茶匙 醬油 少許


做法: 1) 先將材料洗淨,用鍋加適量水大火煮滾,加入毛豆煮15分鐘,放涼後去皮取豆肉剩起備用。


2) 熱油鍋,放薑片爆香,加入九層塔略炒,後加毛豆、豆乾拌炒匀,放調味即可。

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