2人份量 材料： 糙米白飯 1碗 蕃茄 1個 (小) 椰菜花 2/3碗 蘑菇 2朵 天貝 2片 羽衣甘藍 半碗 (切碎) 牛油果 半個 薑蓉 適量...

小茴香能解毒，減輕經痛，可散寒止痛、治療胃寒、腹痛及胃絞痛。 2人份量材料： 小茴香 2兩 姬松茸 4朵 甘筍 適量 素鴨 1/4條 黑木耳...

材料： 日本米 85g（可洗可不洗） 精進出汁 150-160ml 無調整豆乳 320-350ml 有機蘑菇 65g（切片） 新鮮舞茸 35g 牛蒡 10-12g（切薄片） 茗荷 ...

4人份量材料 ： 白米糙米飯 4碗 曬乾蘑菇 6粒 甘筍切粒 2湯匙 即食栗子 6粒 芹菜切粒 2湯匙 豆乾 1片 荷葉 1張 薑絲 少許 調味...

2-3人份材料： 小松菜 50g（切粒） 有機蘑菇 50g（切片） 金時番薯 100g（連皮切粒） 日本年糕 30g（切粒） 果皮 ...

4人份量 材料： 珍珠米 140克 三色藜麥. 30克 糙米 20克 小米 20克 椰菜花 100 克 （切碎） 蘑菰 90 克（切細粒） 天貝 ...

4人份量 材料： 白米 140克 珍珠糙米 50克 三色藜麥 20克 蕃茄 2個 (約350克) 椰菜花 2/3碗 西芹 2/3碗 蘑菰 2/3碗 天貝 ...

3至4人份量 材料： 牛蒡 1/3條 甘筍 半條 小香菰 8朵 芫荽 適量 白米 適量 三色藜麥 適量 薑絲 適量 調味： 醬油 ...

A）日式南瓜蒟蒻甘筍海帶沙律 B）金平牛蒡水菜沙律 C）手毬飯團3種 A) 日式南瓜蒟蒻甘筍海帶沙律 材料： 甘筍 45g（去皮切小粒） 南瓜 200g（去皮切薄片） 蒟蒻 100g 乾海帶 1g（浸水） 調味： 無蛋奶沙律醬 ...

意思：煮飯時，將食材與米混合煮熟。 煮飯時加入鹽，醬油，湯底，調味。 好處是，飯可以吸收食材所有風味。 常溫也很美味，亦適合便當用。 材料： 珍珠米 1嘜半 （洗浄） 牛蒡 30g（打斜切薄片） 甘筍 ...

1）日本米/珍珠米 兩嘜 （洗浄後浸30分鐘才煲）（用2.4嘜水煲） 2）煲好後放入壽司木盆，然後加入已攪拌好的： 「40ml 米醋，20g 糖，4g 海鹽」倒剩少許用來握壽司 3）攪拌好後，用扇散熱 軍艦寿司...

松茸含： β-葡聚醣，豐富食物纖維，有助排出腸內毒素，改善腸內環境。增強免疫力，抗癌等等。 松茸 2隻（約50g） 精進出汁 260-270ml 珍珠米 2嘜 ———————————— 調味：味醂風調味料及醤油　各3小匙 做法：...

材料： 新鮮大葉 1包（10塊） 調味： 麻油 1大匙 醬油 1大匙 豆板醬 1小匙 米醋 1/4匙 七味粉 少許 做法： 1）先將大葉洗淨，輕輕抹去水份。 2）將所有調味加在一起攪拌。 3）放一塊大葉在器皿上，然後塗上調味。...

5人份 「A」材料： 甘筍 60g（切絲） 新鮮舞茸 60g（撕碎） 南瓜 60g（切粒） 枝豆 50g （放入滾水煮1分鐘後取出枝豆）...

8人份材料： 糯米 200g（洗淨浸水4小時） 鷹嘴豆 75g（浸水2-3小時） 甘筍 75g（切粒） 新鮮舞茸 40g（撕碎） 調味猴頭菇 50g（切粒） 乾冬菇 ...

(A) 茄汁飯材料及做法： 珍珠米 1嘜，茄汁20g，純素沙律醬 15g，海鹽 少許。 將洗好珍珠米煮熟後同以上材料混合便可。 (B) 南瓜汁材料及做法： 南瓜 150g（蒸熟去皮後），無調整豆乳 220ml，啤酒酵母 1-1.5小匙，蕃茜 隨意，海塩 少許 做法：...

A）西瓜肉做法: 1）已煮紅菜頭 50-55g 2）米酢 1.5-2大匙 3）海鹽 少許 （放入食物處理器攪拌） B）西瓜皮（白色部份）做法： 0）20ml 米酢+...

2人份材料： 南瓜 170g（去皮切粒） 椰菜 70g（切絲） 四季豆 50g（切粒） 醬汁材料： 味噌 30g 有機亞麻籽粉 7g Cumin powder 少許 素菇粉 ...

材料： 新鮮舞茸 70g（約1包） 有機大啡菇 50g（約1個） 旺菜 100g（切件） 甘筍 40g（去皮切片） 芽菜 40g（去掉根部） 冷飯 ...

2人份量的材料： 鹽滷豆腐粒 20g 急凍猴頭菰 15g (切片) 羽衣甘藍 1大碗 牛油果 20g (切粒) 粟米粒 10g 紅椒 2湯匙 (切細粒) 薑 ...