材料： 羊肚菌 10粒 姬松茸 6-8朵 黃耳浸透. 半碗 節瓜 1條 薑 2片
調味： 鹽 、糖、生抽、白胡椒粉、麻油、鷹粟粉 （各少許）
做法： 1）先將材料洗淨，羊肚菌和姬松茸加適量水浸過面，約浸30分鐘 盛起洗淨瀝乾，水留用。
2）節瓜用刀刮皮切件，放入煲內加少許水和一片薑，約煮8至10分鐘，把節瓜鋪在碟上，煮過的節瓜水留用。
3）黃耳浸透飛水切件，放入煲內加少許水、鹽和糖，約煮8分鐘備用。
4）下油鍋，放薑片，把羊肚菌和姬松茸爆香，加入浸菌的水，炆 煮約15分鐘，放少許糖、鹽和胡椒粉，加入黃耳及煮過黃耳和節瓜的水，煮約半分鐘，放少許生抽和麻油調味，埋芡放在節瓜上即可。
小貼士：這個餸非常有益，可提升免疫力，益腦補腎，降血糖